Viandes sans prosciutto bacon

  Une envie de bouchons et une tentative très réussie!! A vous de jouer! L'intérêt est que l'on peut adapter la farce à ses goûts. Ingrédients 500gr de farine[...]

Lundi 11 février nous fêterons le nouvel an chinois (qui commence dimanche en Chine, et lundi en Europe). Cette année, le serpent d'eau est à l'honneur! C'est[...]

La saison terminée, le rythme retombe un peu ... on remet le Paladar Lepet en fonction "marche". Pas évident de gérer le tout en plein été, mais je reviens[...]

Ingrédients pour 2 personnes:  - 4 blancs de poireaux (ne jetez pas les verts, gardez les pour une soupe!)  - 2 oignons  - 150g de lardons  - 100g de pousse[...]

Les Gyoza sont la version japonaise des raviolis chinois. Cette recette est  au bœuf mais il peuvent être   au poulet ou aux crevettes. Il faut  idéalement[...]

Une envie de pot au feu mais aussi de soupe asiatique  donc voilà une petite improvisation... Je me suis régalée,  et avec ce temps frais c'est très[...]

Pour le jour de Noël cette année, j'avais envie de faire des St Jacques, mon petit pêché mignon. Je voulais une recette qui change un peu de l'ordinaire mais[...]

Et voici une recette réalisée il y a plusieurs mois (oui il était temps que je la poste ^^), j'ai réalisé cette recette en m'inspirant d'une fiche recette[...]

- 1 kg de blanquette de veau - 2 carottes - 1 blanc de poireau - 1 branche de céleri - 1 oignon - 1 bouquet garni (poireau -déjà cité plus haut-, thym,[...]

J'avoue que je suis très fidèle à la cuisine populaire du nord de la Chine, c'est là où j'ai mes meilleurs souvenirs gourmands d'enfant et d'adolescent. Voici[...]

Mes deux adolescents préférés adorent ce type de plat et ça tombe bien, puisque dernièrement j'ai appris à en confectionner une version maison très rapide à[...]

Ingrédients: 100g de spaghetti au blé complet (= peser 30g de pates crues pour avoir 100g de pates cuites) : sur le paquet de pâtes sont inscrites les[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 6 personnes Pour réhydrater les champignons noirs 250 g d'eau Préparation 1 Préparons les champignons noirs... Couvrir[...]

1 kg de viande de porc en morceaux 2 oignons 1 gousse d'ail 1 chou vert en feuilles lisses 3 poireaux 1 verre à moutarde de sauce soja légère 1 c. à soupe[...]

Pour cette recette, j'ai envie de vous dire : Ce sera bon marché et cuisson longue 3 heures pour cuire le jarret ce que l'on peut faire la veille ! slow food[...]

Il y a de ces recettes tellement simples qu’on est Presque gêné de partager. Mais pour faire plaisir à Martyne . Voilà! Ingrédients Bœuf mariné depuis 24h[...]