Viandes sans betterave légume porto

Mes parents ont encore sur leur ferme des boeufs d'engraissement.  Chaque année, ils en font abattre et dépecer un pour leur consommation personnelle...[...]

12 côtes d’agneau 1 c. à soupe de graines de cumin 2 branches de thym 6 c. à soupe d’huile d’olive 1 c. à café de poivres mélangés concassés fleur de sel[...]

Nombre de personnes - + 8 morceaux de navarin d'agneau 1 boîte de tomate au jus 5 carottes 2 courgettes 1 petite boîte de pois chiche 2 oignons 1 gousse de[...]

Nombre de personnes - + 1 kg de bison 1 l de vin rouge de Californie 5 tomates 5 oignons émincés 40 cl de whisky (bourbon) 1 bouquet garni gousse de ail[...]

Etant plus bec salé que bec sucré,s 'il y a bien une chose que j'adore au petit déjeuner c'est mon petit jambon beurre habituellement réservé au dimanche[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 3 personnes Pour réaliser le boeuf braisé à la créole 42 g d'huile d'olive 540 g de collier ou poitrine de boeuf 135 g[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 4 personnes Cuisson à la sauteuse 30 g d'huile d'olive 90 g d'échalotes 60 g de lard fumée 15 g d'ail 690 g d'haricots[...]

Ingrédients (pour 10 personnes) : - 600 g de porc (des morceaux pas trop gras) - 600 g de veau (du sauté de veau par exemple) - 150 à 200 g de lard - 2/3[...]

Ingrédients (pour 4 à) : - 1 épaule d'agneau de 1,5 kg coupée en morceaux - huile d'olive - 3 oignons coupés en fines lamelles - 3 gousses d'ail - 1 cuillère[...]

Ingrédients (pour 6 personnes) : - 1/2 chou blanc - 500 g de viande hachée (mélange boeuf-porc) - 3 oignons - 3 oeufs - 250 g de crème fraîche épaisse - 200[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 6 personnes Pour les briouats de boeuf à la marocaine 300 g de viande hachée de boeuf 50 g de lard gras coupé en petits[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 4 personnes Cuisson des souris d'agneau 200 g de vin rosé 672 g de souris d'agneau 0,2 g de laurier 1,7 g de sauge 5 g[...]