Viandes sans curaçao champignon

CARRE D'AGNEAU FERMIER EN CROUTE D'HERBE ET SA GARNITURE DE SAISON Un bon carré d'agneau aux herbes et sa garniture de petits légumes accompagnés de semoule,[...]

CARRE DE VEAU EN CROUTE DE CÈPES ET HERBES AROMATIQUES le plaisir de consommer à nouveau du veau que nous avions beaucoup délaissé les années passées. La[...]

Gaufres aux flocons de pomme de terre, jambon de Parme et œuf poché Un plat très agréable par sa légèreté et sa finesse. Idéal pour le diner du soir accompagné[...]

ÉCHINE DE PORC PANÉE ET SA POÊLÉE DE HARICOTS BEURRE A LA TOMATE Un plat simple, économique et encore du jardin en ce premier weekend de novembre . Monsieur[...]

Tartine gourmande au chèvre et jambon de Parme Une petite gourmandise pour un dimanche soir. Je ne sais pas pour vous, mais je n'aime pas cuisiner le dimanche[...]

Tête de veau croustillante aux deux sauces Une autre façon de déguster la tête de veau , que nous aimons beaucoup . Surtout s'il en reste. POUR 4 PERSONNES : 1[...]

Pieds de porc pressés, panés maison, sauce moutarde à la crème Pas le temps de s'ennuyer en ce moment à la maison. Entre aller-retour à la ferme , conserves de[...]

TERRINE DE LAPIN AU ROMARIN THYM ET RIESLING En hiver, lorsque nous avons un bon lapin fermier, je prépare une terrine tout comme mon père le faisait bien[...]

"Bruschetta" ou recyclage de baguette au jambon béchamel et Comté Il arrive que la baguette de la journée ne soit pas beaucoup entamée, chose assez rare,[...]

Salade de frisée aux gésiers, lardons et croûtons frits Un dîner léger, rapide, mais plein de saveurs..! Avec bien sur les salades du potager, les gésiers de[...]

Croquettes au jambon et fromage Quand les restes deviennent un plat superbe..! On en oublie la friture..pour une fois, c'est juste trop bon..! Un plat qui fera[...]

St Jacques et crevettes gratinées, panure au jambon fumé Une jolie entrée gourmande aux St Jacques fraiches. Une entrée festive qui ravira vos convives. Le[...]

Rillettes de porc au vin blanc Il ne fait pas encore chaud et c'est encore le temps idéal pour se faire une fournée de rillettes maison...! A conserver au[...]

Tartines (Bruschettas) au jambon, tomates et fromage Les tartines, je ne sais pas pour vous mais moi, je les adore et j'en ferais volontiers une habitude les[...]

E PAULE D’AGNEAU FARCIE A LA PROVENÇALE Une jolie variante de l'épaule d'agneau au four, celle-ci est farcie d'un peu de tapenade, de tomates confites et de[...]