Viandes sans saindoux citronnelle

    Depuis maintenant près de 90 ans, Bordeau Chesnel transforme la charcuterie classique en recettes hors du commun.   Après avoir démontré tout son talent à[...]

Pour 6 personnes Préparation: 25 mn Cuisson: 4 h Réfrigération: 24h Ingrédients 1.6 kg de queue de boeuf coupée en morceaux - 200 gr de foie gras de canard[...]

Toujours en panne de connection ordinateur, appareil photo...(j'attends le câble....) et donc je cherche dans mes photos et trouve celle-ci qui n'avait pas[...]

Agneau Gigot de 7h Souris d'agneau confite, carottes & pommes de terre Boeuf Boeuf bourguignon Bourguignon (recette Marabout) Bourguignon mariné Boulettes[...]

Si toi non plus tu n'as pas envie de dinde à Noël, voilà une belle alternative, un gigot d'agneau cuit à 120° pendant 7h dans une cocotte scellée avec une[...]

La cuisson au foin a fait son grand retour dans nos assiettes Très prisée au Moyen-âge, ce mode de cuisson est aujourd'hui remis au goût du jour par de grands[...]

Je viens de me rendre compte que je ne vous ai pas encore parlé de ce plat emblématiques d'Alsace. Un peu d'histoire: sous le nom de Baeckeoffe ou Baeckeofe ([...]

Ingrédients de la recette Recette pour 6 personnes Cuisson des légumes 40 g d'huile 155 g d'ognasses 100 g de carotte (1) 400 g de fèves fraîches[...]

Vendredi soir 18 h 30 la semaine est finie , et qui est la follette qui a envie de gnocchis.. keskonmangemaman bien sur , et bien sur je n'en ai pas acheté de[...]

Je reviens avec mon chouchou de cet automne, l'association porc et sauge. Ça marche très bien avec de la pomme mais aussi du potimarron (je vous ai dit que[...]

INGRÉDIENTS: une pâte feuilletée de la sauce tomate quelques tranches de jambon fumé 2 carottes PRÉPARATION Faire cuire les carottes 30 minutes dans de l'eau[...]

Jarrets de veau aux carottes et panais, gnocchis au beurre d'herbes fraîches La neige et le froid nous incitent à manger des plats mijotés et réconfortants.[...]

Je raffole des abats et en particulier de la tripaille. Quoi de meilleur qu'une salade de museau, des pieds de cochon panés, des rognons au cidre, des[...]

Le ingrédients : La quantité des légumes dépend de votre choix, je vous donne les quantités que j'ai utilisé. -1kg de pomme de terre coupé en morceau -01Oignon[...]

Vendredi soir 18 h 30 la semaine est finie , et qui est la follette qui a envie de gnocchi ... keskonmangemaman bien sur , et bien sur je n'en ai pas acheté de[...]