Viandes sans cresson semoule

Agneau Carrés d'agneau au miel et aux agrumes Carré d'agneau aux fines herbes Carrés d'agneau aux framboises et au porto Casserole d'agneau haché et légumes[...]

Agneau - Boulettes d'agneau - Côtelettes d'agneau au romarin et à l'ail - Mrouzia (Tajine de viande confite au miel et ras el hanout) Boeuf - Boeuf à l'oignon[...]

Un plat de saison avec une viande qui a mijoté longtemps pour la confire avec des légumes de saison et le tout accompagné d'un risotto au parmesan pour la[...]

- 2 cuisses de lièvre - 500g de cèpes (surgelés) - environ 1kg de graisse d'oie - 300g de pommes de terre - 300g de panais - 300g de topinambour - 10cl de[...]

Préparation : 40 minutes Cuisson : 5 h + 20 minutes Ingrédients (pour 8 personnes) : 1 gigot d'agneau ( au moins 2 kg) 4 panais 4 petits rutabagas 8 petits[...]

Poissons Boudins de cabillaud ou en version nuggets Carpaccio de dorade au fruit de la passion Charlotte d'asperges à la mousse de chèvre et de saumon fumé[...]

Agneau Gigot de 7h Souris d'agneau confite, carottes & pommes de terre Boeuf Aumonière de choux farcis Boeuf bourguignon Boeuf strogonoff Bourguignon[...]

Jarrets de veau aux carottes et panais, gnocchis au beurre d'herbes fraîches La neige et le froid nous incitent à manger des plats mijotés et réconfortants.[...]

Je prends enfin le temps, et mets ma patience à l'épreuve face à cet ordi qui a voulu se croiser avec la famille des paresseux, pour vous livrer cette sublime[...]

On se demande déjà ce que l'on mange ce soir et pourquoi pas se faire un plaisir sucré salé sans manquer de gourmandise ! La recette qui va suivre est un peu[...]

FILET DE BŒUF AU FOUR - PETITS LÉGUMES ET ÉCRASÉE DE VITELOTTES Un filet de boeuf fermier au four tout simplement, accompagné de légumes confits et d'une[...]

"Souris d'Agneau au Pinot gris et champignons d'automne"  Une variante très appréciée de cette recette avec la cuisson au Pinot gris. Le choix du vin est[...]

Poissons Boudins de cabillaud ou en version nuggets Charlotte d'asperges à la mousse de chèvre et de saumon fumé Coquilles St Jacques au fenouil croquant[...]

La cuisine évolue sans cesse, et ces évolutions apportent leurs lots de bonnes, mais aussi de mauvaises choses. Aujourd'hui, la tendance, notamment en[...]

Je vous propose une recette de rôti de porc dans l'échine confit, la marinade durant une nuit dan le sel, le sucre et le poivre puis la cuisson lente est la[...]

Jarrets de veau aux carottes et panais, gnocchis au beurre d'herbes fraîches La neige et le froid nous incitent à manger des plats mijotés et réconfortants.[...]