Viandes sans moule radis

Voilà ma recette pour la participation au 3ème Salon du Blog Culinaire de Soissons. Cette année, j'espère bien faire découvrir les saveurs réunionnaises à[...]

Ingrédients: Pour la marinage : 1 bouteille de vin rouge corsé 1 carotte 1 oignon 2 échalotes 1 gousse d’ail Bouquet garni : Persil, laurier, thym, une[...]

L'arôme qui se répand dans la maison est indescriptible....mmm...un mijoté quand la température extérieure refroidit, y a rien de meilleur ;) Mijoté de boeuf[...]

Le filet de porc... que c'est bon! L'une des recettes que je préfère pour le filet de porc. Portions: 4 Ingrédients: 2 c. à soupe d'huile 1 c. à soupe de[...]

La saison terminée, le rythme retombe un peu ... on remet le Paladar Lepet en fonction "marche". Pas évident de gérer le tout en plein été, mais je reviens[...]

Un délicieux jambon cuit à la broche, parfumé aux herbes. Assaisonné de sauce au vin blanc, whisky, bière, citron, gingembre, ail, citron, thym, romarin,[...]

Un délicieux jambon cuit à la broche, parfumé aux herbes. Assaisonné de sauce au vin blanc, whisky, bière, citron, gingembre, ail, citron, thym, romarin,[...]

Un plat en cocotte, cuit au four et très parfumé avec une viande fondante et une sauce onctueuse. Voici une recette hivernale délicieuse et très simple à[...]

L'arôme qui se répand dans la maison est indescriptible....mmm...un mijoté quand la température extérieure refroidit, y a rien de meilleur ;) Mijoté de boeuf[...]

Voici une autre belle recette avec un bon rôti de palette. J'aime beaucoup cette coupe de viande, car cuit quelques heures elle est tellement tendre et[...]

Agneau (porc) satay à la noix de coco Boulettes à l'espagnole Boulettes chinoises au porc Boulettes de porc, sauce aigre-douce Boulettes de porc, sauce[...]

Le filet de porc... que c'est bon! L'une des recettes que je préfère pour le filet de porc. Portions: 4 Ingrédients: 2 c. à soupe d'huile 1 c. à soupe de[...]

500 g de bœuf haché 800 g de pulpe de tomates 300 g de maïs 250 g de chair à saucisse 1,2 kg de haricots rouges 2 poivrons verts 2 poivrons rouges 100 g de[...]

Un jambon des plus savoureux!! 1 jambon avec os (environ 17 lb /7,8 kg) 2 bouteilles (341 ml ch.) de bière ou d'ale 2 feuilles de laurier, déchirées en deux 8[...]

Un délicieux jambon cuit à la broche, parfumé aux herbes. Assaisonné de sauce au vin blanc, whisky, bière, citron, gingembre, ail, citron, thym, romarin,[...]

Nombre de - + 1 chevreuil 1 bouteille de vin rouge (moyenne gamme) 1 carotte 1/2 verre de whisky ou de cognac Laurier Thym 4 épices 3 gousses de ail 2[...]