Viandes sans ciboulette maïs

une dizaine de morceaux de lotte une trentaine de tranches fines de lard fumé 3 gros oignons 4 gousses d’ ail 2 cuill.à soupe d’huile 1 verre de vin blanc 1[...]

- 6 morceaux de quasi de veau d'environ 150 g chacun - 2 oignons - 6 petites carottes - 6 petits blancs de poireaux - 20 cl de crème liquide légère - 1 jaune[...]

1 kg d?échine de porc désossée curry 5 tomates saindoux 3 oignons 4 gousses d'ail 0,5 l de bouillon 1 pomme (fruit) vin blanc thym laurier persil gingembre en[...]

Je profite qu'il y ait encore de beaux artichauts violets ainsi que des poivrons sur les marchés de Nice pour faire cette belle recette traditionnelle. Un bon[...]

Ingrédients (pour 8 personnes) : - 1 carré d'agneau de 16 côtes - 1 cuillère à soupe de gros sel - Herbes (Romarin, thym, sarriette, sauge…) - 2 cuillères à[...]

Nombre de personnes - + 1.25 kg de échine de porc désossée coupée en cubes 2 cuillères à soupe de matière grasse 3 oignons 4 gousses de ail 50 cl de bouillon[...]

Nombre de personnes - + 1 filet mignon de porc 5 cuillères à soupe de sauce soja 3 gousses de ail hachées 4 cuillères à soupe de miel liquide 3 cuillères à[...]

Nombre de personnes - + 600 g de veau en morceaux (épaule) 100 g de lardons 100 g de olive verte (ou 50 g de noires et 50 g de vertes) 1 gousse de ail 1[...]