Viandes

Pour la sauce : 200 grammes de veau haché 100 grammes de boeuf haché 100 grammes de porc haché 800 grammes de pulpe de tomates 1 échalote 1 gousse d'ail 1/2[...]

250 grammes de sauté de veau dégraissé surgelé 1 poivron rouge de 150 g 400 grammes de pulpe de tomates 1 petit oignon rouge de 50 g 2 gousses d'ail 1 c. à[...]

16 petits artichauts violets 250 kilogrammes lardons fumés 1 citron 1 gousse d'ail 1 échalote 1 oignon 1 c. à soupe de persil plat Huile d'olive Sel Poivre[...]

350 grammes pommes de terre à purée 100 millilitres Eau 90 grammes Beurre mou 75 millilitres lait 3 oeufs (jaunes et blancs séparés) une pincée de muscade[...]

4 joues de porc 220 millilitres de vin blanc 3 échalotes 1 gousse d'ail 150 millilitres de fond de veau 1 bouquet garni 1 c. à café d'estragon ciselé 1 c. à[...]

1 kilogrammes de Parures et os de boeuf (pour le bouillon) 1 bouquet garni (poireau, persil, celeri, laurier) 2 carottes 2 oignons (dont un piqué de 4 clous[...]

800 grammes Émincé de bœuf 4 Oignon 300 grammes Pousses de soja 150 grammes Nouilles à la farine de blé tendre 60 millilitres Mirin (assaisonnement pour[...]

180 grammes de fromage à raclette 4 tranches fines de jambon cuit 120 grammes de farine 100 millilitres de lait 3 Oeufs Sel Poivre Préparation ÉTAPE 1 Séparez[...]

850 grammes de boeuf 1 c. à soupe de sauce soja sucrée 1 c. à soupe de vinaigre de xérès 1 c. à soupe de sauce aux huîtres 2 c. à café de sucre 2 c. à café de[...]

1,5 kilogrammes de travers de porc 6 grosses gousses d’ail 12 c. à soupe de sauce soja 6 c. à soupe de vinaigre 5 c. à soupe d’huile 4 c. à soupe de miel[...]

800 grammes de longe de porc 2 oignons nouveaux 1 gousse d'ail gingembre frais 1 c. à café d'huile pimentée 1 c. à soupe de sauce soja sucrée 1 c. à soupe de[...]

800 grammes D'émincé de porc 1 Filet d'huile 1 Oignon rouge 5 c. à soupe De sauce soja 1 c. à soupe De 4 épices 1 c. à soupe De gingembre en poudre 1 c. à[...]

500 grammes de choux de Bruxelles (reste 420 g épluchés) 250 grammes de chou-fleur 4 carottes (160 g) 200 grammes de lardons fumés 15 petits oignons au[...]

1 kilogrammes porc (rôti) 16 c. à soupe de soja 16 c. à soupe de miel 16 c. à soupe de vinaigre balsamique 4 grosses carottes 500 grammes champignons sel,[...]

6 feuilles de pâte filo 400 grammes de boeuf haché 65 grammes de flocons de purée de pommes de terre 125 millilitres de lait 250 millilitres d'eau 2 oignons 1[...]