Viandes sans choucroute raisin

Soleil et discrète chaleur pleinement retrouvés et partagés autour d'une - très - gourmande pause déjeuner dans la Sonoma Valley ( au nord de San Francisco )[...]

Il m’a bien tenté Sandro , au salon du blog, avec sa cuisson de l’agneau en basse température !!   Essai réalisé et approuvé … Pour 4 personnes : L’agneau  :[...]

Coeur serré. Il y a des jours où je ne comprends rien à la nature humaine. Il y a des jours où je me demande bien ce que je fais sur cette planète. Il y a des[...]

OU UNE RECETTE AUX SAVEURS ASIATIQUES Aujourd'hui, je vous propose une recette très simple mais savoureuse. Le choix de la viande est important, il faut[...]

Un plat libanais assez bien connu, le daoud basha peut se faire autant avec de l'agneau qu'avec du boeuf.  Comme mon coeur balançait entre les deux, j'ai fait[...]

Une sorte de minestrone inspiré par l'arrivée (un mois à l'avance, comme tout le reste !) des premiers cocos de Paimpol sur les étals. Et puis une bonne[...]

Les pignons de pin donnent une saveur exquise à la viande d'agneau déjà très généreuse en goût..... c'était vraiment inoubliable!!! Hou là-là!!! ;)[...]

Briouates de viande Voici la deuxième entrée servie à mon dîner marocain (même si'l s'agit d'un met qui se déguste dans tout le Magreb) après la salade de[...]

Voici une recette "Mar i munt" (mer et montagne), ici un mélange de viande et de fruits de mer. Une excellente recette de Jean Plouzennec . Il conseille de[...]

Un plat libanais assez bien connu, le daoud basha peut se faire autant avec de l'agneau qu'avec du boeuf. Comme mon coeur balançait entre les deux, j'ai fait[...]

Une sorte de minestrone inspiré par l'arrivée (un mois à l'avance, comme tout le reste !) des premiers cocos de Paimpol sur les étals. Et puis une bonne soupe,[...]

Comme vous le savez, ce blog est le reflet de ce que je cuisine à la maison donc entièrement soumis à tout ce qui constitue ma vie : les anniversaires, nos[...]

Les pignons de pin donnent une saveur exquise à la viande d'agneau déjà très généreuse en goût..... c'était vraiment inoubliable!!! Hou là-là!!! ;) Brochettes[...]

En m’inspirant d’une recette de saltimbocca, j’ai farci mes escalopes d’une sorte de pesto aux champignons et les ai nappées[...]

1 tomme de Savoie 4 tranches de jambon de Savoie 2 c.à café de miel liquide quelques noix et noisettes 1 paquet de pignons de pin 1 bouquet de coriandre[...]