Viandes sans miso polenta légume

1,250 kg de viande de boeuf à braiser (à bourguignon) 2 beaux oignons 2 belles tomates 1 petit poivron vert 1 petit poivron rouge 2 gousses d'ail 1/2 citron[...]

Nombre de personnes - + 1.2 kg de sauté de veau 6 carottes 3 pommes de terre 3 courgettes 2 oignons , Huile d'olive 1 citron vert Persil Poivre Sel 3[...]

Nombre de personnes - + 500 g de porc 5 cives 2 gousses de ail 500 g de pomme de terre 1 sachet de poudre de colombo Riz blanc (de préférence parfumé: riz[...]

Fatou Daffé, 31 ans, a pris les commandes des cuisines du galvacher depuis octobre 2006. Arrivée du Sénégal à l’âge de 6 ans, initiée très tôt à la cuisine[...]

LES INGREDIENTS 800 gr d'agneau (nous avons utilisé des tranches de gigot) 40cl de lait de coco (1boîte) 2 tomates 2 oignons 2 pommes du curry en poudre[...]

Je me suis inspirée avec les moyens du bord, de la recette de Sicacoco qui s'y entend mieux que personne en matière de colombo ! Je n'avais hélas pas[...]

échine de porc désossée : 1 kg tomate : 500 g courgette : 2 aubergine : 2 oignon : 2 ail : 1 gousse bouquet garni (persil, thym, laurier) : 1 huile : 2 c. à[...]

Pour changer un peu de la traditionnelle volaille de noël ou pour tout autre repas festif ! Une humble revisite du traditionnel jambon de noël des Antilles...[...]

800 g de rôti de veau dans l’épaule 1 piment doux en rondelles 1 c. à soupe de colombo en poudre ou de curry doux 1 c. à café de cannelle en poudre 2 branches[...]

Bonjour, Un plat préparé de mains de maître par notre fille JF. Un mélange qui s'imprègne d'épices, de coco et cumin. L'inspiration: LES DELICES DE BARADOZIC[...]

Le Colombo est un plat originaire des Antilles. Il tient son nom du mélange d'épice qui le compose. Le colombo pourrait être l'équivalent antillais du curry[...]

Bonjour, Un plat préparé de mains de maître par notre fille JF. Un mélange qui s'imprègne d'épices, de coco et cumin. L'inspiration: LES DELICES DE BARADOZIC[...]

Ingrédients: 2 Christophines ( ou Chayottes, ou Chouchous) 4 petits boudins Créoles Antillais 1 pâte feuilletée 1/2 oignon 2 œufs 2 cuillères à soupe de crème[...]

Nombre de personnes - + 700 g de échine de porc 3 aubergines 4 pommes de terre à chair ferme 400 g de pulpe de tomate en dés 4 gousses de ail 2 oignons 15 cl[...]

Bonjour, Il pleut, un bon ragoût nous réchauffera. L'inspiration vient du blog CUISINE ET PARTAGE Ragoût d'agneau au colombo Pour 4 personnes Préparation 10[...]

Nombre de personnes - + 1.25 kg de Viandes de boeuf à braiser (à bourguignon) 2 oignons 2 tomates 1 poivron vert 1 poivron rouge 2 gousses de ail 1 citron[...]