Viandes

  Mon filet de porc, je l'aime sur le BBQ. Au four ou à la mijoteuse, ça perds de sa tendreté je trouve. aujourd'hui, il fait -30 dehors, mon BBQ va rester[...]

Aaaaarrrggghhhh l'arôme embaumant la maison en ce jour de verglas.. Que du bonheur.. La viande qui se détache, la moelle si délicate... Déliceux! Recette créée[...]

Jamais recette ne fut si rapidement exécutée! Je vais au petit Marché Ariya sur Taschereau. Le boucher est en vacance mais il a quand même de magnifiques[...]

De belles grosse côtelettes de longe de porc, une marinade à l'abricot pour un coté sucré, un peu de gingembre pour le piquant et juste du bonheur dans la[...]

Passer à pied devant Ariya et ne pas arrêter chercher de l'agneau, ce serais un péché. C'est donc ce que j'ai fait et je suis rentrée avec 4 beaux jarrets.[...]

16h, je fini de travailler. Malheur, j'ai rien de sorti du congélo, aucune envie de manger du tout préparé ni des pâtes. Je file à la fruiterie Valmont à coté[...]

Coucou! Cette recette, vous devez la faire mariner au moins 4h sinon, vous aurez l'impression d'avoir gaspiller votre vodka pour rien.. hihihi! C'est subtil[...]

Peux-t-on faire plus simple? 3 ingrédients sans compter le poivre... Simple, beau et bon. Recette créée le 28 avril 2011 Auteur: Cath -1 filet de porc moyen[...]

C'est une recette de Ricardo pour de l'agneau et je l'ai adapté à la mijo pour du porc. C'était très très bon. - 1 livre de cubes de porc, dans la longe en[...]

Cette recette est ma recette chouchou pour les filet de porc l'hiver quand je ne peux pas les faire sur le BBQ. La viande est tendre, la sauce est goûteuse. À[...]

J'avais de beaux filets de Mahi-Mahi. Désespoir, que faire avec??? Fouille dans le frigo, je trouve une tomate qui fait pitié... hummmm, ok. Fouille encore..[...]

Sous l'inspiration du moment et avec ce que j'avais dans le frigo, j'ai réussi une petite merveille... Mioum! Recette créée le 6 juin 2010 - 4 ou 5 petites[...]

Le sucré du sirop de datte, l'acidité de la moutarde... Un beau mélange bien parfumé et délicieux. avec les figues rôties et les fleurs, ça fait une super[...]

Quand tu as un fumoir ou un BBQ, tu aime enrobé tes viandes d'un mélange d'épices pour leur donner de la saveur sans masquer le goût naturel de la viande. Ça[...]

Chéri me réclame cette recette à l'occasion. Économique, facile et rapide à faire, elle est très pratique quand on est pressées! Auteur: Cath inspirée de 3-4[...]