Viandes sans griottes coings

Nombre de personnes - + 1 lapin 3 cl de cognac 50 cl de bière 10 cl de vin rouge 20 cl de bouillon 50 g de beurre 2 cuillères à soupe de Huile d'olive 100 g[...]

Nombre de personnes - + 1 épaule d'agneau désossée 250 g de riz cuit 250 g de champignon émincés 1 petit piment doux 1 oeuf 2 cuillères à soupe de Fines[...]

- 600 g d'escalope de dinde - 150 g d'escalope de veau - 200 g de filet mignon - 100 g de bacon - 3 échalotes - 1 bouquet de persil - 1 petit oeuf - 3[...]

Travers de porc (250/300 gr) Pour la marinade : 1 gousse d'ail 1 CaS de Ketchup 1 CaS de Cognac 2,5 CaS de Sauce de soja légère 1 CaC de Paprika 1 CaS de Miel[...]

300 g de ribs de porc -Pour la marinade : 1 gousse d'ail 1 c. à soupe de ketchup 1 c. à soupe de cognac 2,5 c. à soupe de sauce soja légère 1 c. à café de[...]

Un dimanche en famille c'est tellement rare chez nous que dès qu'on peut en général on cuisine ensemble. Et cette fois on avait envie de tester le boeuf[...]

Nombre de personnes - + 200 g de Viandes de veau hachée 200 g de chair à saucisse 4 tranches de jambon Barde de lard 1 oeuf 1 oignon 2 cuillères à soupe de[...]

Nombre de personnes - + 1.2 kg de Rosbif 2 cuillères à soupe de Poivre concassé) 1 cuillère à soupe de moutarde 1 petit verre de cognac 125 g de crême fraîche[...]

Nombre de personnes - + tranche de jambon blanc (sans couenne) Roquefort Beurre Cognac (facultatif) J'ajoute à ma liste de courses ustensiles 1 saladier[...]