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Trouvé 9 recettes
Mon coup de coeur pour le pied de porc farci à la mousseline de poulet, aux morilles et aux ris de veau de Pierre Koffmann. Si ce plat vous tente, vous pouvez[...]
Source: latriperie.blogspot.com4 personnes 500 g de ris de veau 300 g de morilles surgelées 2 cc de margarine à 60% 1 CS d’échalote surgelée 1 cc de fond de veau Le jus de ½ citron 1[...]
Source: fragoline-mespetitsplaisirs.blogspot.com4 personnes 4.5 pp,4 flexip. 500 g de ris de veau 300 g de morilles surgelées 2 cc de margarine à 41% 1 cs d’échalote surgelée 1 cc de fond de veau Le jus de ½[...]
Source: fragoline-mespetitsplaisirs.blogspot.comRecette en vidéo de L'atelier des Chefs Filet de boeuf enduit d'une purée de tomates séchées, cuit à la vapeur dans un wok avec du chou chinois et des morill...
- 3 beaux filets mignon de porc - 150 g de morilles surgelées - 150 g de foie gras - 3 échalotes - 200 ml de vin blanc sec - 3 Cuillères à soupe de crème[...]
Source: ptitchef.com- 4 médaillons de boeuf - 2 échalottes - 1 gousse d' ail - 1 verre de Marsala - 2 grosses poignées de morilles - 5 cuillères à soupe de crème fraîche très[...]
Source: ptitchef.comPour 4 personnes : 500 gr de ris de veau 300 gr de morilles surgelées 2 cuillères à café de margarine à 60% 1 cuillère à soupe d'échalote 1 cuillère à café de[...]
Source: legereteetgourmandises.blogspot.comNombre de personne - + 2/3 porc 1/3 foie de porc Sel (20 grs par kg) Poivre Piment d'espelette Thym Cognac Ail ... (au choix ou combinés selon vos goûts ou[...]
Source: marmiton.orgNombre de personnes - + 6 tournedos de 150 g 25 cl de fond de veau 25 cl de vin blanc d'Arbois 150 g de morille cuites 50 g de beurre 3 cl de marc du Jura[...]
Source: marmiton.org