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Pour 4 personnes : 500 gr de ris de veau 300 gr de morilles surgelées 2 cuillères à café de margarine à 60% 1 cuillère à soupe d'échalote 1 cuillère à café de fond de veau le jus d'un 1/2 citron 1 petit suisse à 0% 12 cuillères à soupe de crème liquide à 5% 1 cuillère à café de persil sel, poiv [...]
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