Viandes sans tapenade brocoli

Ingrédients (pour 6 personnes) : - 1 kg de bœuf bourguignon - 5 pommes de terre - 8 carottes - 3 échalotes - 1 boîte de champignons entiers - 1 boîte d'olives[...]

Dans le Gravy (sauce à base de jus de viande) qui accompagne la dinde de Noël de Jamie Oliver il ajoute 2 cuillerées à dessert d'une sauce aux canneberges,[...]

Pour un premier test de ballottines "à mon idée" je suis ravie ! Mon plat à remporter un vif succès. 4 escalopes de veau fines 4 tranches de speck 4 feuilles[...]

Une recette de Ricardo que Cuistot a testée et appréciée, lui et ses invités, et qu'il a bien voulu nous offrir en partage. Merci Cuistot ! Son appréciation:[...]

Pour 4 personnes, vous avez besoin de: 1 melon charentais 120 gr de tranches de jambon serrano 100 ml de porto rouge 30 gr de sucre 10 gr de roquette Comment[...]

Bonjour, Aujourd'hui une petite recette plutôt gourmande qui devrait je pense ravir les amateurs de bonne viande. moi j'ai énormément de chance j'aime tout!![...]

- 250 g de jambon blanc - 50 g de jambon sec - 20 g de beurre - 150 g de mascarpone - 10 cL de crème - 1/2 oignon - 1 pomme - 1 cuillère à soupe de Porto -[...]

- un roti de biche - huile - beurre - sel - poivre - 1/2 cuillère de 4 épices - 1 feuille de laurier - 5 clous de girofle Préparation Etape 1 Prenez un roti[...]

- 500 g de jambon - 700 ml de coulis de tomates - 1 oignon - 2 gousses d'ail - 2 cuillères à soupe d'huile - 2 cuillères à soupe de Porto blanc - 2 cuillères[...]

- filet mignon - le lard - sel et poivre et de l’ Espelette - des légumes de saison: fenouil, carottes, pommes de terre , navets, châtaignes, oignons, chou[...]

- 150 g de lard fumé un peu gras - 150 g de porc (escalope) - 100 g de chair de lapin (panoufles, et un peu du râble) - 1 belle échalote , un peu de persil,[...]

- lamelles de poulet - morceaux de lapin - 2 poignées des pois chiches - échalote - crème liquide - de Porto blanc - un peu de liquide ( bouillon ou crème ) -[...]

- 4-5 endives - 10 tranches de jambon fumé (de préférence) - 2.5 dl de crème - 1.2 dl de madère (peut être remplacé par du porto) - 3 cuillères à soupe de[...]

- des marrons - du bon lard - des échalotes - un peu de Porto Blanc - espelette - sel - poivre Préparation Etape 1 Pendant que vous faites blanchir les[...]

- 500 g de blancs de poireaux - 200 g de jambon blanc - 100 g de jambon cru - 3 oeufs - 15 cl de crème fraîche - 50 g de parmesan - 1 cuillère à soupe de[...]