Viandes sans loup topinambours

- 1 kg d'osso bucco de dinde - 1 cuillère à soupe d' huile d'olive - 150 g de céleri rave - 3 carottes - 1 oignon - 1 bocal de tomates pelées nature maison -[...]

800 g de rôti de biche 25 cl de crème fraîche 500 g d'airelles fraîches 1 feuille de laurier 100 g de sucre 15 cl d'eau 800 g de champignons sauvages 50 g de[...]

Nombre de personnes - + 400 g de porc maigre 200 g de carotte 200 g de céleri-rave 1 boîte de germes de soja 1 verre de bouillon 2 cuillères à café de soja[...]

Nombre de personnes - + 2 oignons doux 1/2 céleri -rave 2 pommes de terre 1 saucisson à l'ail ou cervelas 4 oeufs durs 75 g de gruyère râpé 4 cuillères à[...]

Nombre de personnes - + 1 céleri rave 1 carotte Poivre Sel 3 l de eau 2 cubes de bouillon volaille 1 oignon tranche fine de jambon fumé J'ajoute à ma liste de[...]

4 tournedos de biche 75 g de biche 1 boule de céleri rave 1 grosse pomme de terre farineuse 1/2 l de lait entier 10 cl de crème fraiche 1 jaune d'oeuf muscade[...]

4 tournedos de biche 75 g de biche 1 boule de céleri rave 1 grosse pomme de terre farineuse 1/2 l de lait entier 10 cl de crème fraidhe 1 jaune d'oeuf muscade[...]

800 g de rôti de biche 25 cl de crème fraîche 500 g d'airelles fraîches 1 feuille de laurier 100 g de sucre 15 cl d'eau 800 g de champignons sauvages 50 g de[...]

1 kg de pommes de terre à chair farineuse 400g de céleri rave 12 longues lanières de poitrine fumée découennée 2 CS huile 2 oeufs + 2 jaunes 30 cl crème[...]

Nombre de personnes - + 1 lapin coupé en morceaux Carotte 1/4 céleri-rave 4 navets 4 poireaux 4 pommes de terre 1 bouquet garni 1 oignon piqué de clous de[...]

Purée céleri-oranges : - céleri rave ( assez gros) - 2 oranges - sel - poivre Sauce au sable breton : - un sable breton maison - 20 cl de lait - 10 cl de[...]

Pour le lièvre - 4 râbles de lièvre - 500 g de champignons des bois - 4 dl de fond de gibier - 4 dl de crème à 40% de M.G - 2 échalotes - 1 gousse d’ail -[...]

- 1 céleri -rave - 2 ou 3 pommes de terre en fonction de la taille du céleri - 1/2 tranche de jambon - laurier Préparation Etape 1 Epluchez le céleri-rave en[...]

4 personnes, 2 pp ou flexip. 600 g de céleri-rave 4 cc d'huile d'olive sel et poivre 1 branche de thym 1 bouillon  cube dégraissé 1 l d'eau 100 g de jambon cru[...]

Ingrédients pour 2 personnes  : de l'ananas frais 400 g de joue de porc 2 c à soupe de beurre 10 baies de genévrier écrasées 2 c à soupe de moutarde 1 dl de[...]

Voici tout un sandwich. Nous nous sommes tous bien régalés avec ce délicieux sandwich. C'est à refaire c'est certain. J'ai utilisé cette recette de sauce et[...]

Je néglige le partage de recette. Pourtant, depuis le début de pandémie, je n'ai jamais autant cuisiné. J'essaie des mélanges d'ingrédients avec ce que j'ai[...]

Nombre de personnes - + 2 boules de céleri rave Huile de cuisson ou margarine Poivre Sel Panure : 1 à 2 oeufs, farine et chapelure J'ajoute à ma liste de[...]