Viandes sans poivre portobello avocat

300 g de escalopes de veau 16 g de farine blanche (tout usage) 65 ml de vin Marsala 28 g de beurre non salé 8 ml de huile de colza 1 gousse de ail sel poivre[...]

- 4 médaillons de boeuf - 2 échalottes - 1 gousse d' ail - 1 verre de Marsala - 2 grosses poignées de morilles - 5 cuillères à soupe de crème fraîche très[...]

4 fines escalopes de veau 20 g de champignons de paris 50 g de farine 15 cl de marsala 10 cl de crème épaisse 60 g de beurre sel, poivre Préparation ÉTAPE 1[...]

4 escalopes de veau 1/2 l de marsala 4 c. à soupe de farine 1 verre d'eau huile sel, poivre Préparation ÉTAPE 1 Coupez les escalopes de veau en petit[...]

un filet d'agneau des feuilles d'ail des ours quelques tranches de pancetta ou de jambon cru du marsala 1 c s de farine quelques cure-dents coupés en 2 1 c s[...]