Viandes sans bettes sauge

INGREDIENTS (Pour 4 personnes) : 4 escalopes de dinde 2 tranches de jambon 4 tranches de comté (d'1 cm) Sauce : 1 c à s de moutarde 40 cl de sauce tomate 40[...]

Pour 8 verrines: 2 boudins blancs 2 pommes  (Golden, Chanteclerc...) 2 échalotes un peu de beurre demi sel 1 pincée de quatre épices Après les avoir épluché[...]

15 cm de boudin noir 10 fines tranches de lard fumé maigre 10 scampis décortiqués 1 cs d'huile d'olive 2 cc de pesto rosso piment d'Espelette 10 bâtonnets en[...]

  Duo d'amuses bouche au boudin blanc Ingrédients  Mini boudins blancs Panure  Chapelure Parmesan Oeuf Enlever la peau des boudins blancs. Les immerger dans[...]

J’ai enfin reçu hier le livre « Pomme » d’ Isabelle (merci Isa!). La couverture est vraiment somptueuse avec la belle photo de pomme et[...]

Que de saveurs dans ces petits rouleaux, un délice à chaque bouchée. Une recette qui a fait l'unanimité chez moi, avec son petit goût moyennement épicé et[...]

Salut tout le monde, D'habitude, les pâtes et les légumes sautés sont souvent accompagnés de steak. Pour changer, ces derniers peuvent être remplacés par la[...]

Si toi non plus tu n'as pas envie de dinde à Noël, voilà une belle alternative, un gigot d'agneau cuit à 120° pendant 7h dans une cocotte scellée avec une[...]

Il y a deux choses que j'aime vraiment manger : la charcuterie, et le chocolat. Rien à voir n'est-ce pas ? Et pourtant le saucisson au chocolat , ça existe :p[...]

Ingrédients: 300 g. farine sans gluten mix pour pain "Le farine dei nostri sacchi" 220 ml eau 3 g sel 12 g levure de bière 2 càs huile d' olive Temps de[...]

Il y a deux choses que j'aime vraiment manger : la charcuterie, et le chocolat. Rien à voir n'est-ce pas ? Et pourtant le saucisson au chocolat , ça existe :p[...]

Terrine campagnarde au porc et foie de veau (aux cèpes séchés, ou pistaches ou poivre vert) Les charcuteries maison, c'est du travail, mais au final, on sait[...]