Viandes sans glaçons jarret

Traditionnellement le civet se fait avec une viande blanche que j'apprécie , le lapin , mais si jamais vous n'aimez pas/ne mangez pas de lapin je connais une[...]

Reconnaissez-vous mon lapin crétin ? Encore un jeu de moule en silicone (je crois que je les utilise bien davantage pour le salé que pour le sucré !) A vous[...]

Reconnaissez-vous mon lapin crétin ? Encore un jeu de moule en silicone (je crois que je les utilise bien davantage pour le salé que pour le sucré !) A vous[...]

Râble de lapin farci au chorizo J'ai la chance de pouvoir acheter de beaux lapins fermiers, bien dodus, qui pèsent souvent plus de 1700 g. Nous ne somme plus[...]

Je viens de me rendre compte que je ne vous ai pas encore parlé de ce plat emblématiques d'Alsace. Un peu d'histoire: sous le nom de Baeckeoffe ou Baeckeofe ([...]

Ingrédients pour 4 personnes 800 g lapin 2 oignons 100 g d'olives vertes dénoyautées 50 ml 1 brin de thym 40 g beurre 1-2 feuilles de laurier 1 cuil. à soupe[...]

Les cours de Lau-Lotte VII. Des saucisses dans mon bentô Je sais que pour beaucoup la rentrée n'est pas loin ou qu'elle est déjà passée. Aujourd'hui, c'est la[...]

Quelques branches de bette blanche à utiliser et un paquet de viande hachée de lapin sorti du congélateur, m'ont inspiré ce petit plat aussi simple que bon.[...]

Tout le monde connait les spaghettis bolo traditionnels mais certains d'entre vous en sont peut-être lassés (quoique, on se lasse rarement de bons petits plats[...]

Voici une nouvelle façon de cuisiner le lapin. Et oui la chasse est finie mais il faut bien utiliser les stocks du congélateur! Et c'est sous forme de lasagnes[...]

Hachis de lapin, le retour... Et oui encore de la viande hachée de lapin ( ici ou ici ), quand je vous disais que j'en avais pas mal en stock. Cette fois, elle[...]

Je vous avais dit il y a quelque temps que j'avais pas mal de viande hachée de lapin au congélateur et que la meilleure façon de la faire manger à mes[...]

Comme tous les hivers, beau-papa me donne régulièrement des lapins tués à la chasse. J'en fais surtout des pâtés , et c'est comme ça que m'est venue l'idée[...]