Viandes sans semoule

Le printemps nous faisant définitivement la tronche, je poursuis mon hibernation, telle la fameuse marmotte des Hautes Alpes. Seul le bout de carotte entre les[...]

Il suffit d'une promenade dans un jardin pour donner l'envie d'une recette. On découvre de la sauge et quelqu'un lâche : Du veau à la sauge ! Immédiatement on[...]

Il y a deux choses que j'aime vraiment manger : la charcuterie, et le chocolat. Rien à voir n'est-ce pas ? Et pourtant le saucisson au chocolat , ça existe :p[...]

Voici une recette vraiment simple et rapide à préparer. Parfait pour un plat après les fêtes. Il faut bien manger quand même !! La cuisson sera plus longue,[...]

Pour continuer un peu les vacances j'ai préparé des escalopes de porc avec des poivrons et des tomates, dans l'esprit piperade, avec du piment d'Espelette[...]

Pendant les longs mois d'hiver (long puisque j'habite dans le nord du Québec), j'adore particulièrement la bouffe réconfortante. Alors, rien de mieux qu'un bon[...]

Pour varier les menus voici une autre de mes recettes avec la joue de boeuf, un morceau que nous aimons particulièrement. Pour 4 personnes les ingrédients :[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 10 personnes Pour réaliser la carbonnade de lièvre et lapin 25 g de beurre 20 g de graisse de canard 200 g[...]

J'ai improvisé en partant d'un beau navet doré appelé navet boule d'or il s'appelle ainsi parce qu'il est d'un beau jaune doré, sa saveur est plus douce et[...]

Il y a deux choses que j'aime vraiment manger : la charcuterie, et le chocolat. Rien à voir n'est-ce pas ? Et pourtant le saucisson au chocolat , ça existe :p[...]

Bavette aux échalotes et au porto Blancs de Poulet au Parmesan et au Jambon snob croustillant Boeuf aux Carottes (mijoteuse) Boeuf braisé au vin rouge[...]

Hier soir, grande première pour moi, j'ai cuisiné de la "Souris d'Agneau". Il y a encore une semaine je ne savais même pas que l'agneau possédait une souris[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 6 personnes Préchauffer le four, thermostat 6/7 (190°C) Cuisson 30 minutes environ Préparation 1 Carolines aux rillettes[...]

Cette fois ci c’est une pizza originale mais excellente que je vous propose ; pas de sauce tomate mais avec une base à la moutarde : c’est fameux.[...]

Tout est bon dans le cochon ... les joues de porc tendres et bon marché sont des morceaux qui régalent les amateurs de plats mijotés et confits . Vous[...]