Viandes sans canard orange huîtres

8 tranches de pancetta , en petits morceaux 24 tranches de baguette 1 gousse d’ail, coupée en 2 125 ml huile d’olive pure 30 ml persil frais haché. 15 ml[...]

Lorsqu'il reste de la viande du pot au feu, les alsaciens font une salade avec cette dernière: "Fleischsalat" !! Ingrédients - paleron de bœuf du pot au feu -[...]

Lorsqu'il reste de la viande du pot au feu, les alsaciens font une salade avec cette dernière: "Fleischsalat" !! Ingrédients - paleron de bœuf du pot au feu -[...]

Pour une entrée rapide, l'apéro ou le pique-nique, des rillettes qui réjouiront les grands et davantage encore les petits. pour un pot de rillettes : 3[...]

Pas vraiment une recette, une petite idée pour l'apéro.  - viande des grisons ou noix de boeuf - 1 mozzarella - tomates séchées marinées - ciboulette    [...]

Ingrédients Jambon blanc Vache qui rit Graines de pavot Brins de ciboulette fraiche

4 personnes, 1 pp ou flexip. 6 dl de bouillon de boeuf maison dégraissé(voir recette pot-au feu de langue et de palette) 2 cs de porto blanc 4 radis en[...]

1 kg de chevreuil en morceaux 1 saucisson à cuire 200 g de tranches de lard 3 bananes plantain 300 g d'haricots noirs 2 oignons 2 carottes 2 ciboules 1[...]

De belles grosse côtelettes de longe de porc, une marinade à l'abricot pour un coté sucré, un peu de gingembre pour le piquant et juste du bonheur dans la[...]

Pour avoir des côtes de porc moelleuses, éviter de saisir la viande qui dore tout doucement d'elle-même. Ingrédients 4 côtes de porc 85g de chorizo 400g de[...]

Champignons, prosciutto, vin blanc, concentré de tomate, citron, les ingrédients vedettes de la cuisine italienne sont réunis ici dans une sauce qui nappe avec[...]

Recette de Sweet Kwisine la gourmande ! Voici une recette que tout le monde aime et qui fait voyager. Chacun en a sa version plus ou moins épicée, plus ou[...]

Cette association sauge et citron convient bien au porc et rend les brochettes de filet succulentes pour peu qu’on les fasse macérer 2 ou 3 h dans une[...]

- 3 rognons d' agneau - 1 oignon - 10 cl de vin blanc - 1 petite botte de ciboulette de printemps - sel - poivre au moulin Préparation Etape 1 Coupez les[...]

Quelquefois, il suffit de peu. On atterrit au hasard des liens dans une cuisine virtuelle, la couleur du plat capte l’œil, la lecture de la recette[...]

Après les galettes aux cerises voici les galettes jambon/ciboulette une version salée gourmande qui a ravi nos papilles :). (recette en détail à suivre) Bon[...]