Viandes sans piment pâtes gnocchis

La rentrée scolaire coïncide avec l'une de mes saisons préférées , le début de l'automne , le fameux "été indien" (ne me remerciez pas vous avez la chanson de[...]

Oui, il m'a séduit ce lapin! Vous vous souvenez le soir où j'ai cuisiné le lapin à Pigalle ? L'idée de retravailler cette recette version encore plus light ne[...]

En ce moment j'adore cuisiner la figue. C'est un fruit que j'aime beaucoup autant en version sucrée que salée. Aujourd'hui j'ai voulu essayer avec du poisson,[...]

Cette fois c'est le boeuf qui a droit à sa touche d'exotisme. Comme vous avez du le remarquer, j'aime beaucoup cuisiner les fruits exotiques, ils apportent un[...]

Le petit déjeuner devrait être le plus important de la journée, selon les nutritionnistes. Les mets qui le composent varient d’un pays à l’autre,[...]

Salade Vietnamienne Voici une recette vietnamienne très printanière pour les lendemains de fondue bourguignonne ou de carpaccio : a salade de Boeuf Luc-Lac.[...]

Toujours avec mes abricots j’ai concocté cette délicieuse verrine. Pour 4 gourmands sa composition : Oreillons cuits au four Mousse au chocolat blanc[...]

J'entend vos questions d'ici...mais qu'est-ce que c'est que cela Mary? Ceci mes chers amis est le fruit de ma gourmandise!! Le Porc Effiloché est le comfort[...]

Je commence doucement à vous re proposer un peu de salé mais à petite dose (j'ai encore deux recettes sucrées à vous proposer et je dois en tester une[...]

Cuisson de l'agneau Pâques approchant, on pense nécessairement à l' agneau (du moins moi, c'est une de mes viande préférée ;-). Sur le blog vous avez de[...]

J’ai enfin reçu hier le livre « Pomme » d’ Isabelle (merci Isa!). La couverture est vraiment somptueuse avec la belle photo de pomme et[...]

S'il y a une coupe de porc avec laquelle j'ai plus de difficulté à cuisiner l'automne ou l'hiver, et bien, ce sont les côtelettes de porc. Lorsque je tombe sur[...]

Blanquette veau L'hiver, on a souvent envie de viande mijotée , crémeuse, goûteuse et réconfortante dont la cuisine française est d'ailleurs bien riche. Il[...]

La découpe du gigot est importante, car il faut que chaque morceau dispose d'un bout de peau croustillante. Quelle belle semaine de retraite cévenole. Internet[...]

On pense rarement à accompagner le porc d'un fruit tropical comme le kiwi et pourtant, le goût légèrement acidulé de celui-ci se marie parfaitement avec le[...]

Hop, c'est la saison des coings et tout de suite, mon esprit s'envole vers la Perse, berceau de ce fruit si ancien. Quoi de mieux pour le mettre en valeur[...]