Viandes - Avec de la viande hachée

Un bon plat de saison dont je ne me lasse pas. N’ayant pas trouvé de saucisson de Lyon, je l’ai remplacé par de la saucisse de Morteau qui apporte[...]

Une excellente recette pour Pâques qui change du traditionnel gigot. Par hasard, j’ai visionné la vidéo de Gordon Ramsay cuisinant sa version du boeuf[...]

Pour un premier test de ballottines "à mon idée" je suis ravie ! Mon plat à remporter un vif succès. 4 escalopes de veau fines 4 tranches de speck 4 feuilles[...]

Après le pintxos piperade et chorizo , le pintxos langoustines et crabe , une autre version Pour 8 pintxos 8 tranches de pain 8 tranches d'Ossau-iraty 4[...]

P intxo : un pintxo (en basque prononcer pintcho) est une tranche de pain sur laquelle on place une petite ration de nourriture. On retrouve cette spécialité[...]

Ma petite série de pintxos est complète, j’espère qu’elle vous a donné des idées pour vos apéritifs. pintxos piperade et chorizo , pintxos[...]

Je vous ai déjà présenté le gâteau de pommes de terre au lard. Un très bon plat de saison que j’avais emprunté au blog : La table de Steph Voici la[...]

La version XL est plus rapide à réaliser que les empanadas individuels et toute aussi bonne. Donc, si comme moi, vous manquez de temps, c’est la recette[...]

Une recette mise en mémoire depuis un certain temps provenant du blog 100 pour 100 Gourmande . Ces cannelés ont été dévorés à l’apéritif à une vitesse[...]

Un plat que j’avais goûté et apprécié, il y a quelques années, lors d’un voyage aux États-Unis. Une viande caramélisée à l’extérieur et ultra[...]

Monsieur adore les saucisses mais il est de plus en plus difficile d’en trouver de bonnes qualités ; arrière goût pas toujours agréable et surtout trop[...]

Une recette empruntée au Riz Jaune en version boeuf ; le lien à suivre pour la vidéo : Galettes à la viande hachée Le Riz Jaune J’ai préféré les cuire au[...]

Tant que les températures ne sont pas trop reparties à la hausse, je vous propose ces délicieux oeufs pochés recouverts d’une sauce au chorizo. Ayant[...]

Une recette aux saveurs italiennes pour nous amener doucement vers les beaux jours. La sauce légèrement citronnée ravira vos papilles. Ballotines 4 escalopes[...]