Viandes sans harengs

Présentement, je me fais plaisir et j'essaie des recettes de soupe à l'orge. Alors voici une nouvelle recette. À prendre note que si vous utilisez de l'orge[...]

Si vous êtes amateur comme nous cette assiette est faite pour vous. Voici ma recette pour 4 personnes. 1 tête de veau roulée avec la langue de 900 g 2 pieds[...]

la palette de porc ou demi salé n'est pas une coupe de viande familière au Québec... je ne connaissais pas.  Mais je crois qu'on peut très bien utiliser un[...]

Histoire de vous aider dans vos recherches pour participer au  défi Arc en Ciel de ce mois sur  Recettes.de/cuisine je vous propose dans les billets à venir [...]

Une daube à ma façon                         Je ne sais pas si vous ressentez la même chose mais lorsque la fin de la saison des primeurs  arrive...je meurs[...]

Ragoût de boeuf aux légumes à la Bridge 3 livres de boeuf en cubes 2 c. à soupe d'huile d'olive 2 gousses d'ail hâchées 1/2 c. à thé de basilic 1/4 c. à thé[...]

Que du bonheur à déguster ce plat, à partir d'une recette d Élyne H ' sur Recettes.qc.ca faite avec du boeuf moi je l'ai cuisiné avec du veau et je n'ai fait[...]

Cette recette a fait un véritable malheur lors du service. Plus personne ne parlait, mais mangeait avec appétit. Manger en silence est une rareté dans ma[...]

Regardez mon beau dessert , Oup'S  Poisson d'Avril !  Non, c'est un mijoté, cette fois-ci ! Quand j'ai vu ce beau mijoté chez  M'Dame Esther , je n'ai pas[...]

ÉPAULE D'AGNEAU AUX ÉPICES ET SA GARNITURE DE SAISON Une garniture de légumes  confits, glacés, que nous aimons beaucoup. De bons légumes du jardin qui[...]

2 pommes de terre pelées et coupées en quatre 2 carottes pelées et coupées en bâtonnets de 1 po 2 navets pelés et coupés en quatre 3 c. à soupe de beurre fondu[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 6 personnes Pré cuisson du jarret 750 g de jarret de boeuf sans os 0,4 g de baies de genièvre 2 l d'eau Préparation 1[...]

Pour une famille de 4 personnes pendant une semaine midi et soir… (je fais des barquettes à congeler) Ingrédients : 2,5 kg paleron (ou gîte,[...]

Voilà, cette assiette clôture ma série sur la cuisine monochrome c'est à dire en utilisant des aliments que d'une seule couleur après avoir cuisiné le vert[...]

Une merveille que cette recette de porc au barbecue, que j'ai préparé avec un beau rôti de "lomo iberico" (viande un peu plus chère mais qui à mon goût vaut[...]

Joues de porc à l’anglaise et purée de navets. Une recette inspirée par celle d’un site anglais Good Food que j’ai suivie presqu’à la lettre et je me suis[...]