Desserts

Hello à tous ! Cela fait un petit moment que je n'ai pas posté de recettes malheureusement... En effet, je n'ai pas trop l'occasion en ce moment et en plus je[...]

Comme je vous le racontais  ici , j'ai déjà fait des éclairs à l'occasion d'un atelier pâtisserie. Nous étions en groupe, j'ai participé à toutes les étapes de[...]

Je vous propose enfin une recette qui m'a permis d'utiliser mon tampon à biscuits : des petits biscuits au cacao. Ingrédients 300g de farine   125g de beurre[...]

Voici la toute première recette que j'ai réalisée dans le cadre de ma formation pour le CAP Pâtissier : le flan. Il se fait avec de la pâte brisée sucrée .[...]

Et oui je continue de m'entraîner pour mon épreuve pratique du CAP : dans la première étape, le sujet peut tomber sur de la pâte à choux. Il y a quelques[...]

Suite à la petite journée de formation d'il y a quelques jours, j'ai voulu faire des macarons à la maison. A priori la recette est calée donc y a plus qu'à ![...]

Non je ne resterai pas sur un échec alors c'est parti pour la deuxième tentative de la journée. Cette fois ce sera macarons pistache. Et un autre mode[...]

 Je fais remonter cette recette pour participer au concours organisé par Julia du blog La cuisine de Julia T , intitulé " Ma recette de biscuits ou cookies[...]

J'inaugure un nouveau livre que j'ai acheté il y a quelques jours ( Muffins, Brownies et Cupcakes , éd. Hachette Cuisine, collection Bon'App), avec cette[...]

Me revoilà partie dans la confec tion de macarons ! Cette fois j'ai utilisé la recette réalisée au labo, bien calée, qui marche nickel. Et bien à la maison ,[...]

Bientôt le départ de l'entreprise où j'aurai passé presque 4 ans... Pour fêter ça (si si c'est limite un soulagement...), j'ai fait quelques petites douceurs[...]

Ingrédients 2 œufs 120g de sucre 50cl de lait entier 50g de Maïzena - Porter le lait à ébullition. - Mélanger les oeufs avec le sucre et la maïzena - Verser[...]

Il m'arriver d'aller dans une pizzeria avec des amis, et à chaque fois je prends le même dessert qui est à tomber par terre : un tiramisu au speculoos et[...]

En cette période de confinement, je passe beaucoup de temps en cuisine. Cette fois je vous partage ma recette de madeleines, agrémentées de zestes d'orange et[...]

 En ce samedi matin, comme tous les samedis matins d'ailleurs, réveillée vers 7h, je ne fais pas la grasse matinée... C'est pourtant pas l'envie qui m'en[...]

Pour la venue des  ♥  copines Isa et Nelly  ♥ hier soir, il me fallait un dessert... Il me restait au congélateur (à vider avant les vacances pour le[...]