Desserts sans kakis

Il y a deux ans, je revenais d’Osaka, Kyoto et de Nara où j’étais allée admirer les cerisiers en fleurs. Au Japon on trouve une gamme énorme de variétés et il[...]

Après un weekend bien chargé et très agréable, je reprends le chemin de mon ordi, avec beaucoup de choses à partager... Nous étions donc en Provence pour le[...]

J'adore les tartes salées. Je les aime encore plus quand elles sont faites à partir de ricotta, j'aime beaucoup la texture que ce fromage leur confère. Aussi,[...]

J'essaie de cuisiner le plus local possible. Ce n'est pas vraiment pour le côté in de la chose, mais plutôt parce que j'ai un conscience environnementale assez[...]

Les tartes salées sont un plaisir que je ne peux me refuser pendant trop longtemps. J'adore les manger accompagnées d'une petite salade à base de roquette[...]

Ingrédients: 8 à 12 brochettes de bœuf aux tomates confites et fines herbes Valtero 500 g de penne 250 g de ricotta (fromage italien à pâte fraîche) 30 g de[...]

Nous sommes vendredi, et je ne publie pas de recette sucrée. Je ne suis pas malade, je suis tout simplement tombée dans le livre de Michel Roux : Pâte[...]

Vous l'aurez peut-être remarqué si vous avez l'habitude de venir faire une balade par chez moi, mais je suis assez adepte des Tatins en version salées .[...]

Ricotta J'ai failli me lancer dans une ode à la ricotta , ce produit phare de la cuisine italienne que j'adore à toutes les sauces comme la plupart des[...]

Une recette à adopter d'urgence ! J'ai découvert le sablé au parmesan grâce à Jessie Dardar , Chef à domicile , qui nous avait concocté en entrée un sablé au[...]

Samedi 9 Décembre 2006 Youpi, aujourd'hui, en ouvrant mes volets, et ce n'est pas facile d'ouvrir ses volets roulants ,- même pas électriques, les volets -,[...]

Mais kesako les scones ?? ... T raditionnellement ce sont ces incontournables petits pains so british qui se dégustent tièdes à l’heure du thé avec de la[...]

Je ne suis pas un Chef, ça se saurait... Je ne suis pas non plus une pâtissière émérite, je n'en ai ni l'équipement, ni le talent. Ce n'est pas que je méprise[...]