Desserts sans maquereau céleri

Même si je suis pour le fait maison ou home made, avoir du tout prêt de bonne qualité pour se faire un dessert rapide et sans prise de tête ne me déplaît pas[...]

Lors d’un précédent billet , je vous avais parlé de mon cours de cuisine à l’Ecole Ferrandi, suite à un concours organisé par la maisonMaille , et[...]

Il fait beau, il fait chaud, ça ne sent pas encore le sable chaud mais on peut toujours rêver. Ce qui est certain, c'est qu'il y a de plus en plus de fruits[...]

Un dessert frais et aérien avec une croûte épicée et un dessus léger, léger…. ça vous dit ? Un bavarois aux framboises et yaourt sur une croûte à base de[...]

Encore un dessert à la fraise, vite fait, sans cuisson et délicieux. N’ayant pas d’emporte-pièces, j’ai utilisé des pots de yaourts en plastique dont j’ai[...]

Après beaucoup de cheese-cakes américains, je vous propose une spécialité française : un bavarois yaourt et fraises. Un dessert frais et aérien avec une[...]

C’est le week-end, il fait beau et chaud. Je vous propose un dessert facile à réaliser aux différentes textures et saveurs. Ces mini-palets tatin de[...]

Le méli mélo est un dessert à base de chantilly, fruits ( le plus souvent rouges) et débris de meringues. Pour changer un peu et ne plus avoir l'angoisse de la[...]

La pavlova est un dessert à base de meringue nommé en l'honneur de la ballerine russe Anna Pavlova. Sa spécificité est d'être croustillante à l'extérieur et[...]

Pour ce dimanche, je vous propose un dessert frais aux saveurs exotiques : un bavarois aux mangues. Le démoulage des petits moules peut s'avérer délicat. Pour[...]

Entre conseils de classe, examens à surveiller et copies à corriger, réunions de fin d’année j’avoue que mon emploi du temps est plus que chargé.[...]

Il y a quelques jours, j’ai assisté à un atelier de cuisine organisé par le concours national de l’agriculture et dirigé par le chef Martial[...]