Desserts sans chantilly

Cette excellente recette est tirée du blog platogourmet.com Ingrédients pour 14 muffins 200 g de farine 800g de pommes (environ 4 petites) 50g de maïzena 80g[...]

LA recette, si comme moi vous avez plusieurs vieux gâteaux qui ne demandent qu’à avoir une seconde vie. 100g de raisins Rhum (là c’est vous qui[...]

Souvenez vous je vous avais raconté ma superbe expérience du cours de macarons chez Lenôtre en Juillet. Voici (enfin) la première recette, suivront celles des[...]

Cette recette est extraite du livre « Ladurée » qu’une amie à eu l’excellente idée de m’offrir il y a quelques temps ! Les bons[...]

Il y a des matins où l'on a envie de douceur, de chaleur et de chocolat ... Un brownie, ça ressemble à tout ça non ? Pour un moule carré gourmand ( 18 x 18 cm)[...]

Pour 8 briochettes 250g de farine T45 ou T55 10g de levure fraîche 5g de sel 30 g de sucre 3 oeufs frais 20g de lait 150g de beurre 1g de pistils de safran[...]

L'abricot, c'est mon péché mignon ! Voici ma recette de clafoutis pour le sublimer : Pour 2 gourmands 250 g d'abricots et 1 pêche mûrs 75 g de sucre + 10g pour[...]

Muffins moelleux pommes et pacanes Muffins moelleux pommes et pacanes Pour 6 personnes, soit 12 moelleux (parce qu’on est gourmands ne l’oublions[...]

Le matériel Bon, nous avons les bons ingrédients ICI , passons en revue le matériel ! Je ne mets pas volontairement le "petit" matériel (couteaux, papier[...]

Les bons ingrédients font les beaux macarons ! Bien sûr, ce n'est pas évident de tout ce procurer et vos macarons seront très bons avec des ingrédients plus[...]

Mon expérience dans les ateliers de pâtisseries Lenôtre Partie I J'ai eu l'immense bonheur, il y a quelques mois, de participer à un atelier de pâtisserie à[...]

Pour 6 Muffins Ingrédients : 100 g de farine 10 g de maïzena 1/2 sachet de levure 1 cc de vanille en poudre 15 g de cacao non sucré type Van Houten 4 c à soupe[...]

Pour 6 Muffins Ingrédients : 100 g de farine 10 g de maïzena 1/2 sachet de levure 1 cc de vanille en poudre 15 g de cacao non sucré type Van Houten 4 c à soupe[...]