Desserts sans grenadine flétan

Je continue   mes expériences au levain naturel ; cette fois-ci j’ai essayé de réaliser de bons petits babas et c’est une réussite. Il n’est pas facile de[...]

A Abaisse: Morceau de pâte aplatie, étendue, abaissée de l'épaisseur et de la forme désirée. Abricoter: Etendre à l'aide d'un pinceau une couche de confiture[...]

Avant de revenir demain avec des recettes plus festives, j'avais très envie de partager avec vous cette petite recette de tiramisu à la compote de coings et[...]

Les cerises dénoyautées, en couche serrée dans l'attente de l'appareil avant d'être enfournées ! Voici un grand classique de la pâtisserie traditionnelle, le[...]

Ahhh, le moelleux d'un bon steam pudding anglais: c'est assez unique comme texture et quand on sait à quel point c'est simple, on a envie d'en faire très[...]

Un petit dessert réussi à condition d'être très généreux avec des fruits mûrs ! Ensuite, tout le jus de cuisson doit être absorbé afin d'éviter à tout prix[...]

Pour que la rhubarbe ne rende pas trop de jus à la cuisson, on peut soit la faire macérer dans du sucre pendant deux heures tout en l'égouttant puis la presser[...]

A la fin de l'hiver, pour changer un peu des pommes, poires et agrumes divers et variés, l'ananas reste une alternative réjouissante, présenté cru comme cuit.[...]

Je sais, ce n'est pas la saison des coings mais il me restait au congélateur des coings que j'avais pris soin de couper en 4 avant de les blanchir avec la peau[...]