Desserts sans noisette

Une petite douceur légère à l'heure du thé. En rentrant de ma demie heure presque quotidienne de marche (oui j'ai dit presque) s'est instauré un nouveau[...]

Juste avant les fêtes c'est l'effervescence côté cuisine, pour imaginer les menus de fête, tester les recettes, concevoir de nouveaux cadeaux gourmands ou en[...]

Les légumes racines sont en vogue, au marché et dans les grandes surfaces on trouve à présent aisément panais, rutabaga, salsifis, crosnes et divers navets.[...]

Si vous aimez le Kouign Amann, au bon goût de beurre salé vous aimerez peut-être la façon dont Olivier Roellinger le marie à des poires pour une tarte[...]

Des amis ont goûté à cette marmelade dans une chambre d'hôte à Bergen, ils l'ont tant appréciée qu'ils sont rentrés de vacances avec la recette. Depuis ils la[...]

En ce jour de fête des péres je n'ai pas la chance d'être auprès de mon papa mais même si je suis une grande étourdie, je pense très fort à lui. Et pour[...]

Le soleil n'est pas tous les jours au rendez-vous en Bretagne mais de bons fruits de la vallée du Rhône peuvent contribuer à réchauffer l'atmosphère en venant[...]

Quand il fait très chaud le plateau de fromages a un moindre succès mais on peut se rattraper en cuisinant les fromages frais. Ce gâteau vu dans le dernier[...]

Voici mon premier essai de sapin en sablés, à refaire en plusieurs exemplaires pour décorer la table et à grignoter avec le café en poursuivant le bavardage en[...]

J'avais oublié de faire des photos des gâteaux du week-end dernier, grâce à Nadine j'avais pu récupérer des vues des financiers et des galettes celtiques mais[...]

Heureuse propriétaire depuis peu d'un Kitchen Aid, j'adore faire joujou avec mon nouveau robot. Le livre de cuisine qui va avec, recèle des trésors. Les[...]

Peu de publications ces derniers temps car p eu de nouveautés dans ma cuisine. Quoique je pourrais vous parler de ce délicieux curry de pois chiches piqué à[...]

Les sablés bretons de Mercotte constituent une excellente base de desserts gourmands, elle nous propose d'ailleurs diverses versions. J'ai voulu m'amuser moi[...]

Me revoici au clavier, l'envie de vous écrire est revenue comme ça ce matin, sans prévenir alors que justement on m'a demandé ce weekend pourquoi je ne[...]

Vacances gourmandes. Du temps libre à la maison, c'est l'occasion de passer à la réalisation de recettes que je regarde depuis longtemps. Premier round: les[...]

Vous me reconnaissez? "Hoppla, je suis bien un Kouglof ou Kougelhopf. En fait je suis LE Kouglof de Colette qui fait toujours la recette de la Nenette, fille[...]

Le Pavlova est un dessert à base de meringue, croustillante à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur recouverte de crème fouettée et de fruits. Le résultat[...]

Houlala, comme dirait Bibi, ça passe vite, déjà plus d'une semaine sans billet sur la Gazette. Rassurez- vous nous n'avons pas arrêté de manger dans cette[...]

En gros ceci est une version mode de la tarte ou de la quiche aux épinards.  Une sorte de marketting culinaire car "Cheesecake" ça le fait mieux que "quiche"[...]

Depuis le mois d'août j'ai préparé plusieurs fournées de biscotti cerise pistaches d'après la recette du livre Kitchen Aid, et j'adore leur note poivrée. J'en[...]