Desserts sans topinambours muesli

Pour la pâte à choux : 25 cl d'eau 60 g de beurre 125 g de farine 1 pincée de sel 4 oeufs Pour la garniture : 150 g de thon au naturel 1 échalote (petite) 1 c[...]

Je continue sur ma lancée de recettes "fraîcheur", puisque l'été à pris de l'avance chez nous. J'ai servi cette mousse en entrée mais elle serait appréciée à[...]

Voici une bonne petite mousse de crevettes qui a fait mon bonheur. C'est chez Libellule et ses spatules que j'ai déniché cette succulente mousse. 150g de[...]

J’avais des blancs d’œuf à utiliser et j’ai testé pour la première fois la réalisation d’un gros macaron. Pour 4 personnes voici ma recette. Pour le[...]

La veille j’avais refait des amarettis, j’adore ces petits biscuits ; comme il m’en restait j’ai décidé brusquement de réaliser un gâteau de petite dimension,[...]

Pour mon anniversaire fêté hier j’avais décidé de me faire plaisir tout en respectant les goûts de mes invités. J’ai donc réalisé une génoise garnie de crème[...]

J’ai réalisé ce délicieux gâteau à l’ancienne mais un peu modernisé tout de même pour mon anniversaire et avec des parfums classiques qui pouvaient satisfaire[...]

Le Père Noël, cette année m'a gentiment déposé au pied du sapin un livre super chouette. J'aime beaucoup l'originalité de ce livre mais aussi le côté[...]

(La recette plus bas) Le "Food Pairing", vous connaissez? Ce concept d'association d'aliments, très utilisé par les chefs de nos jours, est né en 1992 quand[...]

Je participe avec cette recette au défi orange organisé sur Recette.de Si vous faites partie de mes habitués vous avez sans doute déjà vu passer des bavarois[...]

Il y a quelques temps mon amie Gabrielle de Petite Cuill ère et Charentaises me proposait de faire partie d'un trio (ami égrillard je t’arrête de suite[...]

Sortez vos craquelins et vos tranches de pain baguette! Cette mousse onctueuse de demande qu'à s'y étendre! Elle goûte bon les crevettes et sa texture est[...]

Il y a quelques temps mon amie Gabrielle de Petite Cuill ère et Charentaises me proposait de faire partie d'un trio (ami égrillard je t’arrête de suite[...]