Desserts

A la fin de l'été, la Petite Mu se promenait dans le jardin de son grand frère quand elle est tombée sur un arbre miraculeux, un noisetier. Et que vit-elle[...]

http://www.molco-foodservice.be/be_fr/conseils_recettes_FR/details_interessants_FR/origine_du_muffin_FR.html a dit: Le nom et l'origine ont toujours été[...]

Ce que Mu utilise: Les ingrédients: - 2 oeufs + 1 jaune d'oeuf - 250 ml de lait - 25 g de beurre - 100 g de farine - 125 g de sucre - 1 bouchon de rhum - 1[...]

Wikipédia a dit: Les mantecados sont des biscuits sablés parfumés à la cannelleet/ou au zeste de citron. Ces spécialités sont typiques de la pâtisserie[...]

750g a dit: En 1348, cinq candidats, Électeurs du Saint Empire, prétendaient  à la couronne de Charlemagne. Le Pape, à la suite de dissension ente les grands[...]

Wikipédia a dit: La gaufre de Liège , localement appelée gaufre au sucre ( gauff‘ au suc avec l'accent liégeois), ou wafe en wallon, est une spécialité de[...]

Le biscuit Joconde est un biscuit de base pour entremets, composé entre autres de blancs montés en neige et de poudre d'amande. Il reste moelleux une fois[...]

Le biscuit cuiller est l'un des plus anciens biscuits toujours fabriqué avec la même technique de nos jours et dont on peut retrouver trace dans les traités[...]

Mu a appris que, classiquement et pour tout type meringue, qu'elle soit française ( blancs d'oeufs en neige battus avec du sucre semoule), italienne( blancs[...]

L'histoire de la tarte Tatin: Issue du restaurant des Soeurs Tatin, la recette de la tarte Tatin n'a pas une origine aussi précise que cela. Certains parlent[...]

La Petite Mu tient sa recette de savarin, un biscuit de famille, de sa Maman, qui le tient vraisemblablement elle-même de sa propre Maman. En voici donc les[...]

La génoise est un gâteau, se trouvant être à la base de bien des desserts et entremets. Elle peut également être servie seule, au goûter, avec un peu de[...]

La crème pâtissière est  une préparation qui entre généralement dans la composition d'autres desserts comme des tartes, des choux à la crème ou certains[...]

Wikipédia a dit:      La madeleine de Commercy porterait le prénom d'une jeune soubrette de Commercy, Madeleine Paulmier, servante de la marquise Perrotin de[...]