Desserts

Je vous avais dit dans  mon dernier post que j'avais commencé par rater plus ou moins les guimauves avant de les réussir (la version rose fuschia). En plus[...]

Question glace, j'ai toujours été plus Haagen-Dasz que sorbet allégé (bon, à part éventuellement en pleine canicule). Des glaces crémeuses et réconfortantes,[...]

Des muffins salés à servir tièdes avec une soupe, une salade ou un plat en sauce, ou à emporter en pique-nique... Recette tirée de 500 Vegan Recipes , coécrit[...]

Mes premiers cupcakes, et une bonne raison d'étrenner le mignon petit pot de colorant vert (d'origine naturelle, marque Scrapcooking , comme l' arôme menthe )[...]

Un dessert printanier associant compote de rhubarbe, crème à la vanille et coulis de fraises, accompagné de petits sablés parfumés au gingembre. (pour 2[...]

Recette originale ici. 50 g de farine 15 g de farine de pois chiches 1/4 de c. à café de sel 80 g de sucre blond 9 cl de crème d'amandes en brique 9 cl de[...]

Hier, il pleuvait, avec des grosses bourrasques de vent, du genre à vous retourner propremement le parapluie et à bien vous tremper au passage. Un temps à[...]

Oui, bon, je sais, c'est un peu moyen, comme post, mais c'était ça ou rien ! Comme les tartelettes étaient excellentes sans la meringue (et très bien aussi[...]

Je sais pas si ça vous arrive de temps en temps, vous vous lancez dans une recette, et au fur et à mesure que les choses avancent, l'angoisse s'installe. Vous[...]

Hier, c'était fête, j'ai reçu un colis des Délices de Plume . C'est un tout nouveau site de vente en ligne de biscuits, le clou du spectacle étant les[...]

Vous n'y croyiez plus ? C'est pourtant vrai : je publie une recette. Vraie de vraie, avec des proportions, des problèmes, des photos, et des biscuits à manger[...]

Oui, encore du citron ! Quand on aime... Cette recette  d'Hannah Kaminsky m'intriguait, l'idée d'associer du citron et de la menthe dans un sablé. Verdict :[...]

Oui, je suis un peu obsessionnelle, côté cuisine. J'ai tendance à faire bien le tour d'un truc avant de l'oublier et de passer au suivant, alors après la glace[...]

Mais qu'est-ce que c'est donc que ça, le butterscotch ? A départ, c'est un genre de caramel à base de beurre et de sucre brun. On le trouve souvent sous forme[...]