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Cheesecake new-yorkais revisité, Cheesecake spéculoos, limoncello et fruits rouges (sans cuisson), Cheesecake au miel de safran sur lit de framboise et gelée de fr, Cheesecake Aérien au Miroir de Mûres., Cheesecake Glacé Épicé au Chocolat Caramel., Cheesecake "Can Marti".Pastel de Queso "Can Martí"
Panna cotta au chèvre et aux noisettes, Panna cotta d'asperges blanches au curry et ses asperges vertes vapeur, Panna cotta citron vert et gingembre sur un sablé croquant au spéculoos et miroir de mangue, Panna cotta au chorizo et piment d'espellette, poivrons marinés., Panna cotta vanille, coulis de fruits rouges et coeur chocolat, Panna cotta citron, écrasé de framboises et menthe