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Panna cotta citron, écrasé de framboises et menthe, PANNA COTTA D'ASPERGES, MOUSSE AU SECRET DE MAURICE, BACON GRILLÉ, PANNA COTTA DE YOGOURT AUX CARAMBARS, PANNA COTTA AU SAUMON FUMÉ, Panna cotta au chèvre & pâte d'olives au confit de pétales de rose, Panna cotta au saumon fumé & sa panure croustillante