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Panna cotta au roquefort, caviar et ses sablés salés, Panna cotta coeur coulant fraise- rhubarbe., Panna Cotta au sésame noir et Crumble pistache, Panna cotta au roquefort, confit de figues et biscuit aux noix, tuile de pancetta et caramel balsamique, Panna cotta au citron et chouquettes au grué de cacao., Panna Cotta à la Mangue épicée.