Desserts sans grenouilles pralin beurre chocolat

Le 12 février dernier j'ai eu la chance de participer à un cours de pâtisserie à l’École d'Alain Ducasse sur le thème des MACARONS! Au programme: macarons[...]

Ananas rôti aux épices Chips de pommes Clafoutis aux cerises (recette de ma maman) Clafoutis aux abricots Clafoutis aux myrtilles Compotée de griottes à[...]

Je vous en avais parlé lors de sortie et j'avais même suivi un atelier cuisine mémorable . Le livre Nature, simple, sain et bon d'Alain Ducasse a maintenant[...]

Pour notre dessert d'hier soir, un duo léger et gourmand....le macaron je l'ai fait à mon idée mais vivement le 26 Mai que je puisse découvrir les astuces du[...]

Se reconvertir professionnellement à presque 40 ans n’est pas chose facile, mais représente un très beau challenge. Il existe aujourd’hui de[...]

Se reconvertir professionnellement à presque 40 ans n’est pas chose facile, mais représente un très beau challenge. Il existe de nombreuses structures[...]

- 250 g de farine - 2 oeufs - 90 g de beurre - 2 cuillères à soupe de cassonade - 1 cuillère à café de levure de boulanger déshydratée (saf ) - Extrait de[...]

Il a bien fallu rentrer de notre trop courte petite virée toulousaine ... Pour prolonger le plaisir, nous avons décidé de prendre le chemin des écoliers, en[...]

J'ai voulu faire un clafoutis à la rhubarbe et j'ai opté pour la recette d'Alain Ducasse que j'ai modifiée en utilisant du fromage blanc (de brebis) au lieu de[...]