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J'ai eu l'occasion de déguster un excellent osso bucco, pardon "le meilleur des osso bucco" d'après mon homme, chez des proches, heureux détenteurs du livre "La cuisine de Roberta". Un plat excellent, très réussi, une version très différent de l'osso bucco avec carottes, tomates et vin que j' [...]
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Ingrédients
- persil
- poivre
- citron
- carotte
- beurre
- carottes
- farine
- tomate
- zeste
- bouillon
- jarret
- boeuf
- champignon
- légume
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- Avec des fruitsOui
- Avec des légumesOui
- Avec des pâtesNon
- Avec les vertsNon
- Avec du boeufOui
- Avec du porcNon
- Avec de la viande hachéeNon
- Avec de la volailleNon
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Ingrédients
- persil
- poivre
- citron
- carotte
- beurre
- carottes
- farine
- tomate
- zeste
- bouillon
- jarret
- boeuf
- champignon
- légume
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