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Directives
Pour la cuisson de la viande 800 à 850 g de veau 2 carottes 1 poireau 1 oignon 1 petite branche de céleri 1 gousse d'ail 1 branche de thym quelques queues de persil 1 feuille de laurier 4 clous de girofle sel et poivre Pour la garniture 200 g de petits [...]
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Ingrédients
- persil
- crème
- poivre
- citron
- carotte
- beurre
- carottes
- oignon
- farine
- thym
- poireau
- laurier
- bouillon
- céleri
- cassis
- creme
- champignon
- celeri
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Ingrédients
- persil
- crème
- poivre
- citron
- carotte
- beurre
- carottes
- oignon
- farine
- thym
- poireau
- laurier
- bouillon
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