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Pour les macarons : 155 g de sucre glace 80 g de poudre d'amandes 75 g de blancs d'œufs 45 g de sucre 5 g de poudre de cacao Pour la ganache chocolat : 100 de crème 30% de M.G. 100 g de chocolat Préparation ÉTAPE 1 Pour la pâte sucrée : ÉTAPE 2 Montez le [...]
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