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Lotte aux deux raisins

Source: http://www.marmiton.org

Directives

Nombre de personnes - + 800 g de lotte détaillée en morceaux 1 raisin blanc 1 raisin noir 8 cl de crème fraîche liquide 2 échalotes 30 g de beurre 15 cl de vin blanc moelleux 8 cl de fumet de poisson Poivre S [...]

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Ingrédients

  • crème
  • poivre
  • échalote
  • poisson
  • bouillon
  • raisin
  • cassis
  • lotte
  • creme

Difficulté: Moyenne

Categories

  • Avec des fruitsNon
  • Avec des légumesNon
  • Avec des pâtesNon
  • Avec les vertsNon


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