Pains

Depuis la naissance de Marcel , on bosse bien tout les deux. On apprend à se connaître, on teste ensemble de nouvelles recettes et grâce à lui je découvre une[...]

Suite de mes petites idées pour des repas du soir complets, à dominante végétale et plutôt faciles et rapides à préparer! Ici, un velouté bien douillet pour[...]

Encore une chouette idée pour un repas du midi en mode végétal, très simple à réaliser et plein de bonnes choses. Cette assiette est complète et saine parce[...]

Un de nos dîners veggie au jardin (j'adore !), en mode retour de l'Amap... Ce dîner veggie est gourmand et complet : - L'association lentilles et pain au[...]

Je sais, le titre est long! Mais l'idée est plutôt simple, donner quelques idées de dîners simples et complets, à dominante végétale pour utiliser de manière[...]

Cette salade a été une belle découverte pour Chéri et moi, qui nous l'étions offerte à la suite de la salade de betteraves aux noix caramélisées que j'ai[...]

4 tranches de pain au levain x 60 g 1 fromage de chèvre frais 400 g de figues 10 g d'édulcorant en poudre 2 g d'agar-agar 1 cs de miel ou sirop de Liège sans[...]

Cette salade a été une belle découverte pour Chéri et moi, qui nous l'étions offerte à la suite de la salade de betteraves aux noix caramélisées que j'ai[...]

S'il y a bien un pain que j'avais envie d'essayer depuis que j'ai mon levain, c'est celui à la semoule. C'est une recette que j'ai découverte dans le livre[...]

Avant de commencer la fabrication de votre pain, il vous faut bien sûr du levain ! Le levain est une levure naturelle et vivante. C'est un mélange de farine et[...]

Pour un petit pain intégral au petit épeautre et levain naturel : 275 g de farine de petit épeautre T 150 1 c à café de sel rose moulu 15 cl d'eau non chlorée[...]

Si y a bien un façonnage qu'on adore à la maison et que je faisais moins souvent depuis que j'ai du levain, c'est en forme de baguette. Ici, rien de nouveau[...]