Epaule d'agneau sans maïs

Ingrédients de la recette Recette pour 6 personnes Préparons la marinade 12 g d'ail 4 g de gingembre frais 110 g d'oignons 1 g de sel 2 g de cumin 0,5 g de[...]

Un plaisir fondant en bouche avec cette épaule d’agneau marinée et cuite longuement et simplement en basse température dans un plat à tajine. Une recette sans[...]

Chez nous l'apéritif s'éternise toujours un peu... il m'est alors assez compliqué de maitriser la cuisson des viandes. Le rosbeef est souvent trop cuit ou[...]

Cette recette m'a été inspirée par ce beau pesto trouvé chez Clem et que j'avais très envie d'associer avec une épaule d'agneau confite . Pour la petite[...]

INGREDIENTS: 6 personnes -1 épaule d'agneau désossée -250 gr d'agneau haché -pain, lait ,oeufs -Tomates séchées -Romarin et thym ARLESIENNE -1/2 courgette -1/2[...]

Un plaisir fondant en bouche avec cette épaule d’agneau marinée et cuite longuement et simplement en basse température dans un plat à tajine. Une recette[...]

Couper les deux extrémités de l'oignon, éplucher , couper en rondelles. Eplucher l'ail, enlever le germe central. Couper l'ail en lamelles. Éplucher le[...]

1 épaule d'agneau 25 cl de vin blanc 30 gousses d'ail nouveau 3 oignons 2 carottes 4 branches de thym 2 branches de romarin 1 cuillère à café de coriandre 1[...]

1 épaule d'agneau de 800 g à 1 kg 1 kg de graisse d'oie 800 g de pommes de terre 100 g de carottes 100 g d'oignons 6 gousses d'ail 20 g de céleri rave 1[...]

L'hiver se prête particulièrement à la cuisson longue dans le four à basse température. J'avais envie d'essayer l'épaule d'agneau confite au four, et j'ai[...]

Nombre de personnes - + 800 g de épaule d'agneau de lait de chacune (cuisson 3 h) ou 1 de 1,5 kg (cuisson 5 h) 6 pommes de terre 6 gousses de ail 6 tomates[...]

Nombre de personnes - + 1 épaule d'agneau bien maigre 3 bulbes de fenouil 3 courgettes 3 carottes 1 oignon gousse de ail en chemise Cumin en grain et en[...]

Nombre de personnes - + 1 épaule d'agneau (non désossée, c'est mieux) 1 oignon 2 poivrons rouges 1 poivron vert 1 aubergine 4 carottes 4 gousses de ail 125 g[...]

Nombre de personnes - + 1 épaule d'agneau 3 bulbes de fenouil 1 kg de pomme de terre 1 botte de oignon frais Cumin en poudre Paprika en poudre Huile d'olive[...]

Nombre de personnes - + 1 quartier de mouton de 3 kg (épaule et côtes 1.5 cuillères à soupe de piment rouge doux (paprika) 1.5 cuillères à café de cumin 150 g[...]