Gratin dauphinois sans beaufort cassis

Je ne sais pas pourquoi, dans un de mes placards, il y a un vieux plat façon "grand-mère" où il est inscrit dans le fond la "recette" du gratin dauphinois...[...]

Malgré le printemps qui a pointé le bout de son nez, ce matin nous avions une tempête de neige alors j'ai craqué pour un gratin dauphinois. Et puis en temps[...]

Je ne sais pas pourquoi, dans un de mes placards, il y a un vieux plat façon "grand-mère" où il est inscrit dans le fond la "recette" du gratin dauphinois...[...]

Suite à ma participation au défi Compile moi un menu , j'ai eu la chance de recevoir des pommes de terre Lily Rose de chez Laurette . Alors je me suis lancée[...]

500g de pomme de terre sel ciboulette origan 100g de mozzarella râpée 50g de gruyère râpé pour la béchamel 70 g de beurre 70 g de farine 1 litre de lait sel[...]

6 tranches de jambon fumés( Bayonne ) 5 pommes de terres 2 panais 75 cl de lait 50 g de parmesan 20 cl de crème 2 gousses d'ail 2 c. à soupes de fines herbes[...]

1,2 kg de patates douces bien fermes 300 g de pommes de terre à chair ferme (type Rosenval) 1 gousse d'ail 1 oignon 200 ml de crème de coco (ou crème fraîche[...]

1 kg de pommes de terre 1 oignon 1 petite brique de créme fraîche semi épaisse 1/2 l de lait 20 g de beurre 1 c. à soupe d'huile d'olive comté râpé ou gruyére[...]

Nombre de personnes - + 1 kg de pomme de terre 1 gousse de ail 1 pâte feuilletée 1/2 l de lait 150 g de gruyère 1 oeuf entier + 1 jaune 1 cuillère à café de[...]

Nombre de personnes - + 8 pommes de terre 40 cl de lait 1 gousse de ail 1 oeuf 1 sachet de fromage râpé 1 cuillère à café de beurre J'ajoute à ma liste de[...]

Nombre de personnes - + 1.2 kg de pomme de terre 150 g de foie gras 75 cl de crème liquide 1 cuillère à café de muscade Poivre Sel J'ajoute à ma liste de[...]