Tajine de poulet sans poisson poivron noisette

Une nouvelle envie d'évasion culinaire. Je vais vous avouer quelque chose, j'adore ( aussi ) la cuisine du Maghreb !  Un bon couscous ... J'en rêve. Un tajine[...]

Hé que ça sentait bon dans la maison!... un bon plat qui cuit doucement avec toutes ces saveurs...  on est ailleurs... :) Tajine de poulet épicé 4 à 6[...]

Je sais, je sais, les photos ont été prises à la va vite à l'épicerie où je travaille et sous-éclairée mais la recette n'en demeure pas moins délicieuse pour[...]

Hier, j'ai acheté les premières clémentines de l'année, ce qui m'a tout de suite fait penser à une recette déjà testée : le tajine de poulet aux clémentines.[...]

J'ai trouvé en librairie le superbe livre de recette de Fatéma Hal : ‘’Le meilleur de la cuisine Marocaine’’. J’ai donc décidé de réaliser la recette de[...]

Cette recette à l'origine se fait avec de l'agneau mais ici je n'en trouve pas tout le temps et en plus ma moitié n'est pas fan de cette viande...donc restons[...]

Comme le bouilli de boeuf et de légumes si convivial pour moi, ce repas en est un automnale à décliner selon les goûts de la maisonnée, des invités mais aussi[...]

J'ai eu envie de faire un tajine ce week end. Cela faisait longtemps! Bon oui c'est encore avec du poulet…On ne se refait pas…La prochaine fois que[...]

Petit dîner entre amis sur le thème du Maroc! Voici donc un tajine à base de poulet, pruneaux & amandes inspiré du livre Tajines et couscous des éditions[...]

J'aime beaucoup les épices dans la cuisine que ce soit dans la cuisine orientale ou dans la cuisine indienne. Le mélange des parfums me fait voyager et je[...]

Cette recette à l'origine se fait avec de l'agneau mais ici je n'en trouve pas tout le temps et en plus ma moitié n'est pas fan de cette viande donc restons[...]

- 1 poulet ou cuisses de poulet ( haut et bas de cuisses ) en morceaux de 1.5 kg - 2 oignons hachés - 1 gousse d' ail en purée - 1 petit bouquet de coriandre[...]

- 6 cuisses de poulet - 800 g d' abricots frais - 3 oignons - 2 gousse d'ail - zeste et jus d'une orange - coriandre fraîche - sel - poivre - 2 cuillères a[...]

A macérer: - 250 g d' abricots secs - 3 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger - 4 blancs de poulet - de l'ail - un oignon - 4 cuillères à soupe d'huile[...]

- 6 cuisses de poulet coupées en deux - 2 gros oignons hachés - 1 gousse d' ail écrasée - 1 petit bouquet de coriandre , ou persil - 1 cuillère à café de[...]