Magret sans safran moutarde sarrasin

J-3 Je vous avais déjà dis que le canard et moi, ce n'est pas une folle histoire d'amour. Autant les cuisses de canard confit, je ne rechigne ni à les[...]

- 1 magret de canard - ½ boîte de champignons de Paris - 50 g de girolles surgelées - 10 g de morilles séchées - 3 cuillères à soupe de madère - 15 cl de fond[...]

Nombre de personnes - + 4 magrets de canard 25 cl de crème fraîche liquide 2 morilles (désidratées si vous désirez les payer moins chère) 5 cl de vin blanc[...]