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- 1 magret de canard - ½ boîte de champignons de Paris - 50 g de girolles surgelées - 10 g de morilles séchées - 3 cuillères à soupe de madère - 15 cl de fond de veau - 10 cl de crème fraîche - Sel - poivre Préparation Etape 1 Mettre les morilles séchées dans un bol d?eau b [...]
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