Panna cotta sans citron compote

Le pitaya ou pitahaya (du taïno « fruit écailleux »), plus connu sous le nom de « fruit du dragon » est le fruit de différentes espèces de cactus épiphytes.[...]

C'est la pleine saison de la cerise. Ce fruit, déjà cultivé du temps des Romains,( du moins le cerisier) est beau à voir. Il est rond et charnu. Il possède[...]

Panna cotta aux fruits de la passion Recette pour : 4 pers Préparation : 10 mn Cuisson : 5 mn Repos : 2 h J'ai remplacé le caramel au beurre salé par de la[...]

Un panna cotta tout fruit et tout cru... Et presque tout kiwi ! Une crème à base de kiwi jaune, à la saveur douce, est recouverte d'une purée de kiwi vert, au[...]

    Ingrédients (pour 4 verrines) 15cl de lait d'amande 15cl de crème soja 50g de sucre roux 2 feuilles de gélatine   3 fruits de la passion 1cas de sucre en[...]

Dégrainer les grenades, dégrainer la cardamome, décortiquer les pistaches… Sur le moment c’est plutôt énervant…On voudrait que ça aille plus vite. Ce monde[...]

Il y a encore quelques temps la purée de sésame noir était plutôt difficile à trouver en boutiques. C'était sans compter l'arrivée de la petite dernière chez[...]

Le "maracuya" autrement appelé fruit de la passion en Europe est un fruit très répandu en Amérique du sud. On le consomme la plupart du temps sous forme de[...]

Je vous ai déjà parlé du lulo, ce petit fruit orange à la forme d'une tomate provenant de Colombie. Son goût est plutôt acide, mais avec la douceur du sucre[...]

Expérience culinaire du week-end : la panna cotta ! Je n' avais jamais été tentée par ce type de dessert gélatineux... et puis à force de les voir un peu[...]

Le Goyavier est un petit fruit rouge de la taille d'une mirabelle et qu'on trouve à la Réunion, pour en savoir plus voici le lien  ici . Chaque année, mes[...]

Voilà un dessert très frais et très simple pour vos buffets d'été. Pour la recette c'est ici . Comme je le disais dans cet article, La fève tonka qui est de[...]

Un peu de fraîcheur avec cette panna cotta très facile à réaliser. Ingrédient pour 4 40 cl de crème liquide (perso j'ai pris de la soja allégée) 100g de[...]

Plateau Easy Life Design Ingrédients: 250 ml crème fraîche au 35% 4 gr. gélatine alimentaire en fe uilles (pour moi sans gluten) 75 gr. chocolat noir ( pour[...]

J'avais un reste de marrons cuits, de la crème de marron dans mes placards et voilà un dessert assez rapide à faire et vraiment exquis. Voici ma recette pour[...]