Oeuf sans mûre

Après l’heure c’est plus l’heure (Jules Jouy, 19° siècle) Oui, bon, ok !! … mais après les fêtes c’est encore un peu les fêtes grâce aux petits restes, non ??[...]

Cocotte à picorer J'adore le topinambour en velouté et j'avais envie de goûter ses saveurs cuites à la poële. Au départ je souhaitais mettre des champignons[...]

Asperges blanches et son œuf mariné au soja 6 grosses asperges blanches 1 asperges vertes trois blancs de poireaux  3 gros œufs bio 30 cl de sauce soja 2[...]

L'oeuf à basse cuisson, dit "parfait" (?), c'est intéressant pour la texture. En travaillant sous la température de coagulation du blanc et du jaune, on arrive[...]

Plat vite prêt avec de jeunes pousses d'épinards toutes tendres. Version allégée des épinards à la florentine . En saison, on utilise une tomate fraîche bien[...]

Asperges blanches et son œuf mariné au soja 6 grosses asperges blanches 1 asperges vertes trois blancs de poireaux 3 gros œufs bio 30 cl de sauce soja 2[...]

- 4 tranches de bacon , - 2 oeufs - 125 ml de lait - 125 ml de crème liquide - 125 g de maïs , - 2 cuillères à soupe de crème fraîche - 1 noisette de beurre -[...]

4 oeufs 4 c. à soupe de crème fraîche 4 c. à soupe de roquefort 1 noisette de beurre Préparation ÉTAPE 1 Beurrez 4 ramequins allant au micro-ondes. Déposez 1[...]

4 tranches de pain de mie 150 g de champignons 100 g de lardons 75 cl de vin rouge 8 oeufs 30 oignons grelots 1 c. à soupe de farine 2 morceaux de sucre 1[...]

2 œufs 1 poireau 5 topinambours 4 tranches de chorizo doux 25 cl de crème fraiche semi épaisse sauce soja huile d'olive noisette de beurre noix de muscade sel[...]

4 gros oeufs extra frais 90 g de crème fleurette (minimum 30% MG) 30 g de mascarpone 50 g de parmesan 1 botte d'asperges vertes 2 fines tranches de jambon cru[...]

4 oeufs frais 4 à 5 litres d’eau 1 poule 2 oignons 2 carottes 1 belle branche de céleri avec les feuilles 1 verre de bon vin blanc sec Persil Poivre en grain[...]

2 œufs Épinards Baies roses 4 c. à soupe de crème fraîche liquide Sel Poivre Une noisette de beurre Préparation ÉTAPE 1 Faites cuire les épinards dans la[...]

500 g de chocolat noir 50 g de praliné Valrhona ou autre marque 125 g de chocolat au lait Jivara 100 g de chocolat Caramélia 50 ml de crème fleurette 15[...]

Une recette très simple aujourd'hui, les oeufs cocotte c'est quand même bien pratique quand on ne veut pas se prendre la tête pour un diner le soir. Qui n'a[...]