Oeuf sans coquillettes

Les oeufs à la neige, tout le monde connaît. C'est un classique qui marche à tous les coups, qui est toujours apprécié et qui reste plutôt simple à réaliser ([...]

Une recette au pifomètre, simplissime et savoureuse, que je teste ici pour la première fois et que je referai sans doute. J'ai fait vraiment au plus simple et[...]

INGRÉDIENTS (pour 6 ramequins): 2 œufs entiers 1 jaune d'œuf 70 g de sucre 1/2 litre de lait PRÉPARATION: Préchauffez le four Th6. Portez à ébullition le[...]

Une recette au pifomètre, simplissime et savoureuse, que je teste ici pour la première fois et que je referai sans doute. J'ai fait vraiment au plus simple et[...]

J'ai acheté il y a déjà un petit moment le livre de Christophe Adam , VIP , very important pots ou il présente ses recettes dans toutes sortes de petits[...]

Préparation : 15 minutes Cuisson : Pas de cuisson Temps d'attente : 30 minutes Coût : €€ Ingrédients (pour 4 personnes) : 25 cl de lait 15 cl de[...]

L'oeuf à basse cuisson, dit "parfait" (?), c'est intéressant pour la texture. En travaillant sous la température de coagulation du blanc et du jaune, on arrive[...]

Un oeuf lové dans du chou-fleur additionné de fromage de chèvre : voilà une entrée sympa ou un diner agréable. Pour 4 (diners) ou 6 (entrées) fourchettes : 1[...]

Quelle douceur ce dessert au chocolat blanc et panna cotta. Il a la forme d'un œuf fendu en deux ! On a une crème très moelleuse sans être trop sucrée, un[...]

Cette panna cotta est délicatement parfumée au sirop de litchis et au coulis de framboise, et, petit plus, elle est moulée dans une coque en chocolat, ce qui[...]

- 4 tranches de bacon , - 2 oeufs - 125 ml de lait - 125 ml de crème liquide - 125 g de maïs , - 2 cuillères à soupe de crème fraîche - 1 noisette de beurre -[...]

10 g de gruyère râpé 1 oeuf 100 g de feuilles d' épinards (un peu plus si vous avez, moi je me suis contenté de la quantité disponible ...) un peu de beurre[...]

4 oeufs 100 g de sucre en poudre 1/2 l de lait 1 sachet de sucre vanillé Préparation ÉTAPE 1 Faites chauffer le lait et le sucre jusqu'à ébullition. ÉTAPE 2[...]

Oeuf en mini-cocotte au foie gras: - 2 oeufs bien frais - 8 Cl de crème - 2 tranche de fois Gras environ 50-60 g - Fleur de sel & poivre - 2,3 brins de[...]

- chocolat Préparation Etape 1 Faire fondre le chocolat en respectant la technique du tempérage. Répartir une fine couche de chocolat dans le moule, et[...]